Unas tortitas estilo americano, aptas para la dieta Dukan. Sin salvado, maizena o leche en polvo
Esta receta se prepara con uno de los ingredientes que se han aprobado recientemente para la dieta Dukan: la proteína aislada en polvo, muy baja en hidratos y en grasas. El último libro Dukan, La Pastelería Dukan, incluye varias recetas con estas proteínas. En el libro hablan de las marcas Protifar y Nesvital, que son las más conocidas en Francia. Aqui podemos conseguir proteína aislada en polvo en tiendas de nutricion deportiva (tiendas para culturismo y fitness)
INGREDIENTES para una persona (3 tortitas)
2 cucharadas soperas de Proteína Aislada de Soja en Polvo (18 grs), 1 o 2 cucharaditas de levadura en polvo Royal, una pizca de sal, 1 huevo + 1 clara (o 3 claras de huevo), 1 cucharadita pequeña de edulcorante (sacarina, aspartame, stevia), 3 cucharadas soperas de leche desnatada, opcional: canela o aroma de vainilla,
Salen 3 tortitas, una ración más que generosa para una persona o para compartir si añadimos más cosas a nuestro desayuno.
Importante: para estas tortitas hay que usar levadura Royal. Si ponéis gasificante o bicarbonato (baking soda) quedarán saladas, amargas y acabarán en la basura.
PREPARACIÓN
LA RECETA EN TEXTO
Tenéis la receta en texto en mi blog, disponible para imprimir o guardar en PDF. http://recetasdukanmariamartinez.com/2013/08/26/desayuno-dukan-fase-ataque/ Son muy sencillas de preparar y quedan riquísimas. No os las perdáis.
PARA ACOMPAÑAR LAS TORTITAS: MERMELADAS DUKAN
En mi blog podéis encontrar mermeladas aptas para la dieta Dukan, muy fáciles de preparar. Pinchad aquí para verlas http://recetasdukanmariamartinez.com/tag/mermeladas-y-confituras-dukan/