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Tarta de Flan de Panna Cotta
Para hacer esta tarta he usado un paquete de Flan de Leche de Panna Cotta. Dentro vienen dos sobre, uno con un polvo blanco, que es el que hace cuajar la leche y otro con la salsa. Se me ha presentado una visita inesperada y lo he sacado, claro, al desmoldarlo tenía en mente las fresas pero cuando lo hemos comido, he visto el sobre de la salsa de frambuesas que se había quedado sobre la encimera de la cocina. Una pena, pero bueno, lo guardo para otra cosa.
Hay que seguir las instrucciones del paquete.
En resumen es muy fácil de hacer:
Simplemente hay que calentar la leche.
Cuando hierva se retira del fuego, se le añade el contenido del sobre blanco y se remueve bien.
Se vuelve a poner al fuego y se cuece dos minutos más sin parar de remover.
Queda un flan de textura como gelatinosa muy bueno.
Monta una base de magdalenas.
Echa por encima una capa de mermelada de frambuesa.
Al echar la panna cotta sobre esta base, el bizcocho se subirá hacia arriba, con lo que queda en la parte de abajo cuando la desmoldes.
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