Una tapa deliciosa que esconde algo que no a todo el mundo gusta, es cierto que tiene un sabor fuerte pero el tomate y el aceite le dan un toque diferente.
Francisco Amor está de concurso, en Diviertete Cocinando con Paco Amor,
Enlace al concurso de cocina en Facebook.
Participo con esta receta. Se trata de hacer tapas y yo he pensado en hacer una distinta pero peligrosa porque está muy rica y se come con mucho pan.
Está pensada para hacer comer las alubias a quien dice que no le gustan pero en realidad no las ha probado en su vida.
Tapa"Colorá"
1/2 bote de habichuelas blancas.
2 rebanadas de pan casero.
3 tomates pequeños.
Un puñadito de almendras crudas.
Aceite de oliva 25 gr. tomillo, pimienta y sal.
Unos variantes cortados para decorar la tapa.
Añade el pan a trocitos y tritura un poco más, verás que espesa.
Echa el aceite, el tomillo, la pimienta y la sal y monta un poco la preparación.
Pon esta salsa en un bol, tápalo y reserva en el frigo hasta que se vaya a comer.
Si quieres que queden trocitos, echa las almedras al final, con el aceite; así te quedarán más gorditas y disfrutarás de varias texturas.
Sobre una rebanada de pan echa un poco de esta salsa y decora con los variantes picados.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: