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Zumo detox de fresas, zanahorias, manzanas y jenjibre

Feliz Martes mis amores estamos en plena "operación biquini" porque todos queremos lucir palmito en la playa o la piscina. A parte de una alimentación saludable y practicar ejercicio regularmente, podemos ayudarnos de zumos o batidos detox para eliminar del organismo todo aquello que no necesitamos y cubrirlo de vitaminas, minerales... todo lo necesario para beneficiarnos de una buena salud y llenarnos de energía. Vamos a tener una serie de post con recetas de estos ricos zumos o batidos con ingredientes que posiblemente tengáis en casa o podáis conseguir fácilmente en cualquier supermercado, pero además necesitaremos una licuadora que es la mejor opción o en caso de no tenerla tendréis que batir y pasarlo todo por un colador o pasapuré, seguramente tendréis que añadir un poco de agua para que no este tan espeso (se pierden más propiedades pero es una opción B para los que no tengáis o no os vaya bien haceros con una licuadora).



Zumo Detox de Fresas, Zanahorias, Manzanas
& Jenjibre

Ingredientes:

- 2 manzanas dulces (Golden o Royal Gala serían dos buenas opciones)

- 3 zanahorias

- 8 o 10 fresones (si son pequeñas doblar la cantidad)

- Jenjibre al gusto

El jengibre si lo congéis natural aproximadamente usar 1 cm, en mi caso uso el Jenjibre fresco de Gourmet Garden aproximadamente 1/4 de cucharita de postre.

Preparación:

Lavar, pelar y cortar en trozos pequeños todos los ingrendientes para facilitar a la licuadora o la batidora su trabajo. Una vez tengamos el zumo en caso de haberlo hecho con la batidora os aconsejo colarlo o pasarlo por un pasapuré. Y listo para tomar, si queréis que este más dulce lo suyo sería echar edulcorante tipo estevia ya que lo queremos para ayudarnos con la pérdida de peso.

Cómo tomarlo:

Es aconsejable tomarlo recién exprimido o en caso de no tomarlo directamente conservarlo en una botella o jarra cerrada en el frigorífico, si lo queremos fresquito usar hielo o refrigerar o congelar las frutas y verduras antes, y por último son más efectivos por la mañana en ayunas aunque los podemos consumir a lo largo del día acompañando las comidas o sustituyendo alguna por ejemplo la merienda pero bajo ningún concepto alimentarse exclusivamente de esto, esto no es sustituto de una alimentación sana sino un complemento.

Propiedades

Propiedades de las Fresas

- Tienen ácidos orgánicos como el salicílico, el málico y el oxálico, así como flavonoides (antocianinas), que son pigmentos vegetales con una importante función antioxidante. El papel antioxidante que ejercen las fresas en el organismo es que bloquean o neutralizan el efecto de los radicales libres, responsables, entre otras causas, del envejecimiento, de enfermedades cardiovasculares y de algunos tipos de cáncer.

- Alto contenido en vitamina C que tiene efecto antioxidante y mejora la absorción del hierro.

- Contienen ácido fólico imprescindible para la división y proliferación celular y clave en la prevención de la espina bífida, por eso las mujeres en edad fértil y embarazadas deben consumirlas.

- Contienen fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y se encarga del equilibrio de las cifras de colesterol y glucosa sanguínea o la prevención de algunos tipos de cáncer como el de colon.

- Ricas en potasio y pobres en sodio, las fresas facilitan la diuresis y resultan beneficiosas en casos de hipertensión arterial, retención de líquidos, hiperuricemia o gota. Sin embargo, las personas con insuficiencia renal o cálculos renales de oxalato deberían evitar su consumo, ya que las fresas contienen ácido oxálico.

- Contienen pigmentos como la luteína y la zeaxantina, importantes para la salud ocular.

- Fuente natural de xilitol además de combatir la placa dental, el xilitol de las fresas inhibe la desmineralización que se produce por la disminución del PH de la boca y que tiene como consecuencia el desgaste del esmalte dental.



Propiedades de las Zanahorias

- La zanahoria reduce las posibilidades de padecer estreñimiento ocasional por cambios de estación o de hábitos, por ejemplo durante las vacaciones, ya que contiene fibra. Ayuda también a tratar los cólicos abdominales y los dolores estomacales, es digestiva. Es, a su vez, un vegetal diurético y está recomendado para las personas con problemas renales o de vejiga.

- Los estudios han confirmado que cuando las mujeres consumen zanahorias se reducen las irregularidades en el ciclo menstrual. También se aconseja para aquellas que sufren cólicos o dolores fuertes justo antes o después de la menstruación. Esto se debe a sus propiedades emenagogas, que mejoran el flujo sanguíneo en la zona pélvica.

- La zanahora es ideal para los enfermos ya que estimula el apetito.

- Contiene provitamina A que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada y a reducir la probabilidad de quemaduras.

- Esta hortaliza es rica en betacaroteno o provitamina A, un perfecto reparador de las células dañadas por el paso del tiempo, la contaminación ambiental e incluso los malos hábitos. De esta manera, las zanahorias revitalizan las uñas y el cabello y permiten que crezcan más rápido y con más fuerza. Además, aumentan la producción de sebo protector del cuero cabelludo.

- Las personas que tienen niveles bajos de hierro pueden consumir zanahorias para mejorar esta situación (reduce la anemia) . También se recomienda para aquellos que llevan una mala alimentación. Además, es buena para las encías y los dientes, ya que personas con problemas nutricionales pueden perder piezas dentales.

- Tienen la capacidad de calmar las molestias gástricas y el exceso de acidez (ideal para las personas que padezcan dispepsia como yo) gracias a las sales minerales, sodio, potasio y vitamina B. Su consumo se aconseja también a personas que padecen gastritis.

- Disminuye el colesterol, comer zanahorias reduce los niveles de triglicéridos y ayuda a prevenir la arterosclerosis. Es así porque depura la sangre.

- Es aconsejable que las mujeres consuman zanahorias cuando se quedan embarazadas. Gracias a la vitamina A pueden mejorar notablemente la calidad biológica de la leche, haciéndola aún más saludable y beneficiosa para el bebé.

- Es buena para la vista, los betacarotenos de este vegetal evitan el envejecimiento prematuro de las células de la vista.



Propiedades de las Manzanas (General)

- La manzana contiene vitaminas A. B y C, fibra soluble e insoluble y potasio, pero destaca principalmente por su aporte en fitoquímicos y flavonoides como la quercetina, un antioxidante natural.

- Es la fruta que contiene más fructosa. Precisamente por su contenido en glucosa es un alimento saciante que ayuda a controlar mejor el hambre en dietas de adelgazamiento y tan solo tiene 50 calorías. También se recomienda para personas con diabetes porque favorece el control de los niveles de glucosa en sangre.

- Su aporte de pectina (fibra soluble) ayuda a controlar el colesterol y regula el tránsito intestinal, tanto en casos de diarrea como estreñimiento. Si tomas la manzana rallada (oxidada), en compota o asada sin piel es astringente y antiinflamatoria, por la presencia de taninos que ayudan a detener la diarrea, pero si se ingiere cruda y con piel, es aconsejable para tratar el estreñimiento, en este caso, por el aporte de fibra que se encuentra en la piel.



Y aquí os muestro mi Zumo Detox de Fresas, Zanahorias, Manzanas y Jenjibre:





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