Sopa de tofu, jamón y huevo. (Fase Ataque)



Alguien hace tiempo me dio la idea de usar tofu para hacer sopa y la verdad que esta muy rica, y sirve desde Ataque

Ingredientes para 2:

150 gr de tofu
100 gr de jamón serrano picado o jamón york
2 huevos batidos
sal
Pimentón
Caldo de pollo ( yo uso Gallina Blanca)
SalPreparación

Cojemos el tofu y lo machacamos con un tenedor, lo ponemos en una sartén con el caldo de pollo, el jamón  el pimentón y la sal y ponemos a cocer  5 min

Añadimos los huevos batidos para que cuajen y servimos

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