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Sopa de verduras con tofu



Sujerencias para dias PV, y plato ideal para usar el tofu, que para el que no sepa lo que es , es el queso de la leche de soja, y este plato es japones, pero no sabe nada raro, eh?, a mi me ah encantado, y para variar un poco el repertorio no esta nada mal.

Ingredientes para 4:
1 nabo mediano 
1/4 de repollo
1 ramita de apio
un puerrro 
150 gr de tofu en dados.
Agua y salPreparación

Lavamos bien las verduras, las troceamos  y ponemos en un puchero, cubrimos de agua, y añadimos el tofu y caldo de pollo o agua si se desea.
Cocemos 20 minutos o hasta que esté la verdura a nuestro gusto.

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