Hace unos días recibí un boletín de Low Carb Diet News en el que hacían una reseña del libro The 2 day Diet (la dieta de los 2 días). Esta dieta combina una dieta mediterránea rica en hidratos integrales con una dieta baja en hidratos, en una alternancia de 2 días de dieta baja en hidratos de carbono y 5 días de dieta mediterránea a la semana.
Es buena alternativa para quienes no quieran o puedan hacer una dieta baja en hidratos y grasas 7 días a la semana. Además se parece mucho a la alternancia “2PP/5 normal” de la que habla Pierre Dukan para las mujeres de torso delgado, que acumulan la grasa en caderas y muslos o para perder entre 5 y 7 quilos.
También incluye una dieta de mantenimiento con una alternancia de 1 día de dieta baja en hidratos / 6 de dieta mediterránea que puede ser muy interesante como guía para la fase de Estabilización de la dieta Dukan
LOS DIAS DE DIETA BAJA EN HIDRATOS Y GRASAS
Son 2 días a la semana y se recomienda hacerlos consecutivos, aunque pueden hacerse por separado. Cada uno de estos días se toma: PROTEÍNA MAGRA: un mínimo de 4 porciones y un máximo de 12 / GRASAS SALUDABLES: máximo 5 porciones en mujeres y 6 en hombres / LACTEOS DESNATADOS: 3 porciones / VEGETALES PERMITIDOS: hasta 5 porciones al día / FRUTA PERMITIDA: 1 ración
- LOS DÍAS DE DIETA MEDITERRÁNEA BAJA EN GRASAS
Los restantes cinco días se hace una dieta mediterránea con cantidades controladas de hidratos integrales. Cada uno de estos días se toma: PROTEÍNA MAGRA: la cantidad depende del sexo, la edad y el peso / GRASAS SALUDABLES: máximo 5 porciones en mujeres y 7 en hombres / LACTEOS DESNATADOS: 3 porciones / VEGETALES: 5 porciones / FRUTA: 2 porciones / HIDRATOS INTEGRALES (incluyendo legumbres, pan, arroz y pasta integrales) la cantidad depende del sexo, la edad y el peso al empezar la dieta EJEMPLO DE UN DÍA DE DIETA ESTRICTA Y DE DIETA MEDITERRÁNEA
Día de dieta estricta, tres comidas principales + 2 picoteos: Desayuno: huevo revueltos con fiambre magro, café con leche / Comida: salmón a la plancha con 1/2 aguacate aliñado / Merienda: 1 porción de nueces y un yogur / Cena: pollo asado / Picoteo después de cenar: 7 tomatitos cherry con queso de burgos desnatado.
Día de dieta mediterránea, tres comidas principales + 2/3 picoteos: Desayuno: cereales integrales no azúcarados con leche desnatada / Media mañana: queso fresco batido desnatado / Comida: ensalada griega y pan integral de semillas/ Media tarde: 2 mandarinas o clementinas / Cena: langostinos y tomatitos hechos en el gril, servidos con arroz integral y ensalada verde / Picoteo después de la cena: nueces tostadas sin sal
- LOS RESULTADOS
- EN 3 MESES: pérdida media de 6 quilos (máximo -14,5 quilos) / de estos 6 quilos, 4,6 eran de grasa (máximo -11 kg de grasa) / contorno de cintura -6 cm de media (máximo -19 centímetros) / contorno de cadera -5 cm de media / -12% en niveles de insulina (máximo -76%) / -6% en niveles de colesterol (máximo -34%) / -11% en presión arterial (máximo -40%)
*** El libro en inglés se puede comprar en Amazon.es y aquí hay un enlace para descargar un resumen de la dieta en castellano