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La dieta proteica dukan y sus fases

La dieta proteica dukan es una de los métodos para adelgazar más conocidos y seguidos en todo el mundo y su creador Pierre Dukan asegura que se pueden perder grandes cantidades de peso y no volver a recuperarse nunca, ¿pero será verdad?

Se basa en comer principalmente proteínas y reducir mucho el consumo de carbohidratos y son muchas las personas que han conseguido para de peso con ella y alcanzar el peso ideal. Para ello vamos a ver cómo se estructura esta dieta para adelgazar y qué alimentos se deben de comer en cada etapa.

Hoy vamos a ver en qué consiste esta dieta, cuáles son sus fases y qué se debe hacer en cada una de ellas ya que si no lo sabes esta dieta proteica está compuesta por 4 etapas y la última de ellas dura toda la vida, así como lo oyes.

En el artículo anterior hemos visto la dieta proteica cormillot, hoy la atención es para la dieta dukan, vamos con ella.

dieta dukan proteica


Las 4 Fases de la dieta proteica dukan

La fase 1: Fase de ataque (de 5 a 7 días de duración)

Se base en comer solo pura proteína

Es la etapa más dura de la dieta proteica dukan

No se comen alimentos con glúcidos como frutas arroz, cereales o pan ni grasas como mantequilla, aceite o pescados o carnes grasas

Se pueden perder hasta 5 kilos en solo una semana
Los alimentos que se pueden comer durante la primera fase de ataque son:

Carnes magras de ternera y vaca, hígado y riñones

Aves de corral (a excepción de la oca y el pato). No se debe comer la piel del ave

Jamón magro de pollo o pavo

Moluscos, mariscos y pescados

Productos lácteos descremados sin azúcar

Huevos
 La fase 2 de crucero

El consumo de verduras se va incluyendo poco a poco en la fase

Las verduras se pueden comer cocidas o crudas

Se pueden ir alternando días de solo proteína pura y días de proteínas + verduras cocidas o crudas

Se puede perder más de 4 kilos en un mes durante esta fase

La duración de la fase se alarga hasta conseguir el peso que se quiere alcanzar
Alimentos a consumir en la fase de crucero:

alimentos en dieta dukan
Las siguientes verduras:

Apio

pimientos

champiñones

endivias

judías

puerros

calabacines

pepinos

berenjenas

tomates
No se pueden consumir los vegetales que contengan lípidos o glúcidos como por ejemplo:

Arroz

Patatas

Aguacates

Alcachofas

Lentejas

Guisantes
Se pueden alternar días de consumir solo proteínas y días de proteínas + verduras cocidas o crudas.

Si se quiere perder menos de 10 kilos se alternan 3 días de pura proteína con días de proteínas + verduras

Para perder más de 10 kilos lo mejor es alternar 5 días de solo proteína y otros 5 de mezcla entre proteínas y verduras

Es obligado beber más de litro y medio de agua durante esta etapa
La tercera fase de consolidación

Esta fase de consolidación de la dieta dukan sirve para mantener el peso perdido y evitar el efecto rebote

La duración de la fase de crucero depende del número de kilos perdidos y se debe de permanecer en ella 10 días por cada uno de los kilos que se hayan bajado anteriormente en las otras fases
Alimentos permitidos en la fase de consolidación:

En esta fase de la dieta proteica dukan se incluyen alimentos que antes no estaban permitidos como:

Todos los alimentos proteínicos que son válidos para la fase de ataque

Las verduras que se añaden en la fase anterior de crucero

Se añade además una ración de fruta a diario pero a excepción de cerezas, bananas o uvas
Otras consideraciones de esta etapa son:

Se debe de comer solo proteína pura por un día a la semana

Se debe comer libre por dos días a la semana dejando algún día entre medio
La fase de estabilización

Esta es la última fase de la dieta proteica dukan

Se trata de un hábito de vida para no volver a engordar

La única pauta es comer un día a la semana solo proteínas

Se debe de complementar con ejercicio, pero esto es algo que se debe de hacer desde la primera fase
Video de experiencoa con la dieta dukan



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