La alcachofa es diurética y rica en fibra que ayuda a la metabolización de los azúcares y grasas pero además de esto mejora las funciones del hígado que es un órgano clave a la hora de adelgazar.
Las propiedades de la alcachofa no son solo recomendadas para bajar de peso, sino que también para personas que tienen problemas en el hígado como por ejemplo la cirrosis,
Cómo es la dieta de la alcachofa
La dieta de la alcachofa no es para realizarla durante mucho tiempo seguido y lo recomendable es hacerla máximo durante 3 días seguidos. Eso sí, se puede realizar un par de veces al mes y en ese caso el resto de los días del mes hay que realizar una alimentación saludable y es entonces cuando veremos muy buenos resultados.
No se trata de una dieta a base de comer exclusivamente alcachofas sino que podemos y de hecho debemos mezclarla con otros alimentos.
La dieta que os doy a continuación sirve para un menú del día y en los otros 2 se mantienen los mismos desayunos y meriendas y podemos cambiar las comidas y las cenas sustituyendo algunos alimentos y estableciendo a la alcachofa como el alimento principal.
Desayuno
Un jugo de naranja natural
2 Tostadas de pan integral con crema de alcachofa
Comida
Plato de arroz integral con alcachofas
Una manzana
Merienda
Un vaso de leche desnatada
Cena
4 Alcachofas a la plancha
Un poco de queso fresco
Consejos y datos para esta dieta
Bebe al menos 2 litros de agua diarios
En el caso de quedarte con hambre en alguno de los 3 días de la dieta sacia el apetito comiendo pequeñas cantidades de pan integral o queso fresco desnatado o bajo en grasa
No alargues la dieta durante más de 3 días
Al terminarla mantén el control y come saludable o recuperarás el peso perdido o incluso ganarás más
No realices esta dieta sin descansos porque puede traer problemas de salud
No es una dieta recomendada para las mujeres embarazadas o que estén en etapa de lactancia
Acompaña la dieta de ejercicio para obtener mejores resultados
Las personas que incluyen alcachofas en su alimentación habitualmente se benefician de las grandes propiedades de este alimento.
En cuanto a las posibilidades para elaborar platos, las alcachofas ofrecen muchas opciones y encajan muy bien con muchos alimentos.
Por ejemplo con estos alimentos que vamos a ver a continuación, las alcachofas encajan muy bien.
Jamón serrano
Patatas
Pimientos
Vinagretas
Aceite de oliva
Arroz integral
Manzanas
Foie gras
Zumo de naranja
Otras propiedades de las alcachofas
Son recomendables para los diabéticos ya que ayudan a regular la glucosa en la sangre
Mejoran la salud de la piel y son buenas contra la celulitis
Reducen el colesterol en la sangre
La cinarina que contienen ayuda a depurar la sangre y a mejorar la salud hepática
Son buenas para regular la presión sanguínea
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