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Dieta de la soja

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La soja es una legumbre de la familia de las papilionáceas, a la que pertenecen también las arvejas, los porotos o las lentejas. La soja contiene proteínas, lípidos, glúcidos y minerales. Los minerales principales que contiene son calcio, zinc y hierro. Además es una fuente de fibra soluble e insoluble. Si bien su origen es del sudeste asiático, en  Argentina y otros países sudamericanos, actualmente constituye uno de los fuertes económicos del sector agropecuario y cerealero, exportando anualmente grandes cantidades, sobre todo hacia la región asiática. Esta dieta propone el consumo de alimentos a base de soja. Para obtener óptimos resultados, se deberá tener en cuenta:

Esta dieta debe seguirse durante dos semanas, descansar una, y volver a empezar otras dos semanas.
Beber 2 litros de agua al día.
A media mañana o media tarde se puede elegir entre uno de estos alimentos: un pomelo, 100 g de ensalada de frutas con edulcorante, una pera, te o café con leche descremada, un yogur natural descremado con cereales, una galleta de arroz con queso blanco descremado, un sandwich de pan integral con jamón y queso.
 

Una semana de la dieta

LUNES

Desayuno
2 tostadas de pan integral con queso descremado
1 taza de café negro o con leche descremada y edulcorante
Almuerzo
1 ensalada de papas, tomates, berro con aceite de oliva, sal y limón
2 milanesas de carne de soja al horno
Gelatina ligera
Merienda
1 taza de café con leche descremada con edulcorante
2 tostadas de pan integral untadas con mermelada light
Cena
1 ensalada de zanahorias cocidas y calabaza
1/2 pechuga de pollo a la plancha
1 manzana
MARTES

Desayuno
1 yogur natural
Almuerzo
1 porción de estofado de verduras
1 porción de arroz integral con brotes de soja
1 pera
Merienda
2 tostadas de pan integral con queso descremado
1 taza de té de hierbas con edulcorante
Cena
1 filete de pescado a la plancha
1 porción de puré de calabaza
1 ensalada de frutas
 MIÉRCOLES

Desayuno
2 galletas de agua con mermelada
1 vaso de zumo de naranja
1 taza de té con edulcorante
Almuerzo
1 ensalada de tomate, zanahoria y queso descremado
1 taza grande de sopa de verduras
2 tortas de carne de soja
Merienda
1 vaso de licuado de durazno con agua y edulcorante
Cena
1 ensalada de frutas con dos cucharadas de yogur natural descremado
1 plato de ravioles de verdura con salsa de tomate natural
 JUEVES

Desayuno
1 taza de leche descremada con edulcorante
1 sandwich de pan integral con queso, tomate y lechuga
Almuerzo
1 tarta individual de vegetales
1 huevo duro
1 pera
Merienda
1 taza de té, café negro o con leche descremada y edulcorante
2 galletas de arroz con mermelada light
Cena
1 ensalada de atún, cebolla, zanahoria y huevo duro
1 tazón de sopa con arroz integral
1 naranja
 VIERNES

Desayuno
1 taza de café o té con edulcorante
1 porción pequeña de flan casero
Almuerzo
1 ensalada de pepino y remolacha
1 tazón de sopa de puerro y zanahoria
2 hamburguesas de soja con queso
Merienda
1 taza de té con leche descremada y edulcorante
1 porción de tarta de manzana
Cena
1/2 pechuga de pollo a la plancha
1 ensalada de arroz integral con arvejas y queso
1 manzana asada con edulcorante
 SÁBADO

Desayuno
1 yogur natural descremado mezclado con dados de frutas
Almuerzo
1 ensalada de papas con ananá (piña)
2 milanesas de soja al horno
1 ensalada pequeña de frutas
Merienda
1 racimo pequeño de uvas
Cena
1 ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, huevo, atún y cebolla
1 yogur natural con cereal
 DOMINGO

Desayuno
1 vaso de licuado de durazno con leche descremada y edulcorante
2 galletas de agua con queso descremado
Almuerzo
3 cucharadas de puré de zapallo y arvejas con un huevo duro
1 tazón de arroz integral con brotes de soja
Merienda
1 ensalada de frutas con yogur natural descremado
Cena
2 canelones ricota con salsa de tomate natural
1 porción de gelatina

Importante: Las dietas informadas en este sitio son generales y si bien contienen alimentos sanos, es conveniente que antes de iniciarlas consulte a su médico de confianza.
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