NOTA: Para hacer el postre de la foto de abajo solo necesitaremos la masa cruda y os dejo el enlace aqui para que veais como se hace .)
Necesitamos:
3 huevos "L".
1 Yogur natural.
1 medida de vasito de yogur de aceite de oliva suave
2 medidas de vasito de yogur de azúcar blanquilla
3 medidas de vasito de yogur de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)
La ralladura de un limón.Preparación:
Pre-calentamos el horno a 170 ºC (arriba y abajo, horno tradicional).
Engrasamos y enharinamos un molde de horno desmoldable y reservamos.
En un cuenco amplio, batimos el azúcar junto con el yogur y el aceite. Añadimos los huevos y la ralladura de limón. Batimos hasta incorporar todos los ingredientes húmedos.
Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y removemos la mezcla con suavidad.
Cuando estén firmes, las incorporamos a la mezcla anterior con movimientos muy suaves (de abajo a arriba) para que no se bajen las claras.
Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno. Cocemos durante 35-40 minutos (dependerá de vuestro horno) o hasta que esté listo.
Para comprobar si el bizcocho está listo, introducimos una brocheta o palillo de dientes y si sale limpia el bizcocho estará cocido.
Retiramos entonces del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla metalica antes de desmoldar.
Y despuueees... a zamparnosloooo!!!!