Esta fué una de mis cenas improvisadas de último momento ,me dió la idea mi marido que es cocinero,Tenía dos filetes de atún para cenar y ni idea de como hacerlo ,no quería a la plancha porque se reseca y cuesta masticar.Así que me dijo porque no los haces con mostaza y así lo hice pero para que quedara más cremoso le añadí queso crema de untar desnatado del lidl.
ATÚN ENCEBOLLADO CON MOSTAZA Y QUESO DESNATADO
Ingredientes por persona:
2 filetes de atún pequeños o 1 grande
1 cebolla
sal y pimienta
aceite
mostaza dijón
3 cucharadas queso crema de untar desnatado linessa LIDL
Preparación:
Se hecha en la sarten unas gotas de aceite, pasamos un papel absorbente y hacemos el atún vuelta y vuelta con un poco de sal ( no hacer mucho ya que se reseca y luego vamos a seguir cocinandolo con la cebolla y la crema).
Se echa la cebolla en tiras o dados como más guste y que se poche un poco y seguido una media cucharadita ( de las pequeñas )de mostaza dijon ( como pica y es fuerte prueba poca cantidad por si no lo soportas el sabor ) una cucharada pequeña y dos o tres cucharadas grandes de queso de untar y mezclar con cuidado que no se rompa el atún y ¡ listo !
Muy bueno, rápido y sano !!!!
Que aproveche...
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