Hola!! ¿Qué tal el fin de semana?
Hoy os traigo de nuevo un receta simple, rápida de hacer y sobre todo sana. Se trata de coliflor con atún. La coliflor es una hortaliza muy saludable compuesta por un 85% de agua rica en nutrientes como vitaminas, antioxidantes y minerales. Tiene múltiples beneficios entre los que se encuentra que ayuda a mejorar los problemas de presión arterial y función renal, promueve la salud del cerebro sobre todo durante el embarazo para el feto.
Ingredientes (4 personas):
2 coliflores pequeñas
2 latas de atún
3 huevos
Queso para gratinar
SalElaboración:
Ponemos en una olla agua y una pizca de sal a hervir con la coliflor previamente lavada y troceada. Pinchamos con un tenedor cuando esté tierna y retiramos del fuego.
Aparte, ponemos en un plato los tres huevos y los batimos y a continuación añadimos el atun y lo mezclamos todo bien.
En un molde para horno disponemos la mezcla de la coliflor machacada y el huevo batido con el atun.
Espolvoreamos queso para gratinar al gusto y metemos al horno durante 10 minutos a 180º.
Desmoldamos y emplatamos. Espero que os guste y os animéis a realizar. Gracias por vuestros comentarios y visitas. Feliz día!!
Hello!! How was your weekend?
Today I bring back a simple recipe, quick to make and above all healthy. It is cauliflower with tuna. Cauliflower is a very healthy vegetable composed of 85% water rich in nutrients such as vitamins, antioxidants and minerals. It has many benefits among which is helping to improve blood pressure problems and kidney function, promotes brain health especially during pregnancy to the fetus.
Ingredients (4 people):
2 small cauliflower
2 cans of tuna
3 eggs
Cheese gratin
Salt
Preparation:
We put in a pot of water and a pinch of salt to a boil with the previously washed and chopped cauliflower. Prick with a fork when tender and remove from heat.
Besides, we put in a bowl three eggs and beat them and then add the tuna and mix well.
In a baking dish have the cauliflower mixture of crushed and beaten egg with tuna.
Sprinkle cheese gratin to taste and put in the oven for 10 minutes at 180 degrees.
Unmold and emplatamos.
I hope you like it and you feel encouraged to perform. Thank you for your comments and views. Happy day!!
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