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Cómo hacer una dieta




Hablemos de los alimentos que consumimos diariamente en nuestra dieta, aportan a nuestro organismo nutrientes esenciales. Estos alimentos nos dan un aporte de energético, minerales, proteínas, grasas y vitaminas esto determinara características de nuestra dieta diaria.

Cada alimento nos aportara cantidades diferentes de componentes que debemos controlar estos nutrientes de manera que si los controlamos podremos ver cuales nos sirven mas y cuales no son beneficiosos para nuestra dieta.

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Dietas:

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE ALGUNOS ALIMENTOS:

ACEITES Y GRASAS

Aceite de coco:

por 1 cucharada (14ml) - Calorías: 117cal | Grasa: 13,6g Saturadas: 11,764g | Poliinsaturadas: 0,245g Monoinsaturadas: 0,789g| Carbh: 0,00g | Prot: 0,00g

Aceite de oliva extra virgen:

por 1 cucharada (14ml) - Calorías: 119cal | Grasa: 13,5g Saturadas:1,864g | Poliinsaturadas: 1,421g monoinsaturadas:9.85g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,00g

Aceite de soja:

por 1 cucharada (14ml) - Calorías: 126cal | Grasa: 14,00g Saturadas: 2,18g | poliinsaturadas: 8,23g Monoinsaturadas: 2,97g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,00g

Aceite de maiz

por 1 cucharada (14ml) - Calorías: 125cal | Grasa: 13,99g Saturadas: 2,03g | poliinsaturadas: 7,18g Monoinsaturadas: 4,19g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,00g

Aceite de Girasol

por 1 cucharada (14ml) - Calorías: 120cal | Grasa: 13,6g Saturadas: 1,401g | poliinsaturadas: 8,935g Monoinsaturadas: 2,652g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,00g

MARGARINAS Y MANTEQUILLA:

Mantequilla salada

1 Trozo (2,5 Cm ², 1 Cm De Alto) Calorías: 36cal | Grasa: 4.069g Saturadas: 2,568g | poliinsaturadas: 0.152g Monoinsaturadas: 1.051g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,04g | Coloesterol 11mg | Sodio 29mg

Mantequilla:

1 Trozo (2,5 Cm ², 1 Cm De Alto) Calorías: 36cal | Grasa: 4.069g Saturadas: 2,568g | poliinsaturadas: 0.152g Monoinsaturadas: 1.051g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,04g | Coloesterol 1mg | Sodio: 1mg

Margarina:

1 Trozo (2,5 Cm ², 1 Cm De Alto) Calorías: 26cal | Grasa: 2.96g Saturadas: 0,502g | poliinsaturadas: 0.1.234g Monoinsaturadas: 1.016g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,03g | Coloesterol 0mg | Sodio: 3mg

Margarina salada

1 porción 1 cucharada Calorías: 102cal | Grasa: 11,42g Saturadas: 1.842g | poliinsaturadas: 3.955g Monoinsaturadas: 5.121g | Carbh: 0,09g | Prot: 0,11g | Coloesterol 0mg | Sodio: 153mg

Otras

Manteca de puerco:

1 cuchara de postre 15gramos Calorías: 134cal | Grasa: 14.85g Saturadas: 6.09g| poliinsaturadas: 1.47g Monoinsaturadas: 6.456g | Carbh: 0,00g | Prot: 0,03g | Coloesterol 13.95mg | Sodio: .15mg

CARNES Y DERIVADOS

AVES

Alitas de pollo:

1 porción 100gramos Calorías: 288cal | Grasa: 8.06g Saturadas: 5.405g | poliinsaturadas: 4.106g Monoinsaturadas: 7.576g | Carbh: 0,00g | Prot: 26.64g | Coloesterol 83mg | Sodio: 404mg

Alitas sin piel:

1 porción 100gramos Calorías: 201cal | Grasa: 4.97g Saturadas: 1.64g | poliinsaturadas: 1.43g Monoinsaturadas: 1.03g | Carbh: 0,00g | Prot: 30.21g | Coloesterol 84mg | Sodio: 414mg

Carne de pavo asada, cocido:

1 porción 100gramos Calorías: 170cal | Grasa: 1.66g Saturadas: 0.48g | poliinsaturadas: 0.274g Monoinsaturadas: 0.54g | Carbh: 4,21g | Prot: 29.32g | Coloesterol 43mg | Sodio: 1015mg

Pechuga de pollo:

1 porción 100gramos Calorías: 195cal | Grasa: 7.72g Saturadas: 2.172g | poliinsaturadas: 1.646g Monoinsaturadas: 3.005g | Carbh: 0,00g | Prot: 29.55g | Coloesterol 83mg | Sodio: 393mg

Pechuga de pavo:

1 porción 100gramos Calorías: 104cal | Grasa: 1.66g Saturadas: 0.48g | poliinsaturadas: 0.274g Monoinsaturadas: 0.54g | Carbh: 4,21g | Prot: 17.07g | Coloesterol 43mg | Sodio: 1015mg

CERDO

Carne de cerdo semigrasa:

1 porción 100gramos Calorías: 219cal | Grasa: 16.50g Saturadas: 6.99g | poliinsaturadas: 1.23g Monoinsaturadas: 7.76g | Carbh: 1,00g | Prot: 17.50g | Coloesterol 70mg | Sodio: 74mg

Carne de cerdo magra:

1 porción 100gramos Calorías: 156cal | Grasa: 7.60g Saturadas: 2.90g | poliinsaturadas: 0.80g Monoinsaturadas: 3.10g | Carbh: 1,00g | Prot: 22.00g | Coloesterol 76mg | Sodio: 72mg

Chuletas de cerdo (lomo sin hueso):

1 porción 100gramos Calorías: 144cal | Grasa: 5.89g Saturadas: 2.006g Trans 0.067g Poliinsaturadas: 0.32g Monoinsaturadas: 2.314g | Carbh: 0,00g | Prot: 21.35g | Coloesterol 57mg | Sodio: 178mg

Costillas de cerdo:

1 porción 100gramos Calorías: 395cal | Grasa: 30.17g Saturadas: 5.405g | poliinsaturadas: 4.106g Monoinsaturadas: 7.576g | Carbh: 0,00g | Prot: 28.94g | Coloesterol 120mg | Sodio: 255mg

Lomo de cerdo magro:

1 porción 100gramos Calorías: 120cal | Grasa: 3.41g Saturadas: 2.478g | poliinsaturadas: 0.37g Monoinsaturadas: 1.54g | Carbh: 0,00g | Prot: 22.05g | Coloesterol 65mg | Sodio: 50mg

Solomillo de cerdo:

1 porción 100gramos Calorías: 158cal | Grasa: 41.78g Saturadas: 5.405g | poliinsaturadas: 0.729g Monoinsaturadas: 3.113g | Carbh: 0,00g | Prot: 29.32g | Coloesterol 67mg | Sodio: 48mg

Tocino:

1 porción 100gramos Calorías: 541cal | Grasa: 19.3g Saturadas: 5.405g | poliinsaturadas: 4.106g Monoinsaturadas: 7.576g | Carbh: 1,43g | Prot: 37.04g | Coloesterol 110mg | Sodio: 2310mg

CORDERO

Chuleta de cordero:

1 porción 100gramos Calorías: 314cal | Grasa: 24.73g Saturadas: 10.652g | poliinsaturadas: 1.809g Monoinsaturadas: 9.98g | Carbh: 0,00g | Prot: 22.03g | Coloesterol 95mg | Sodio: 390mg

Pierna de cordero:

1 porción 100gramos Calorías: 178cal | Grasa: 14.49g Saturadas: 5.05g | poliinsaturadas: 0.80g Monoinsaturadas: 4.60g | Carbh: 0,00g | Prot: 17.90g | Coloesterol 78mg | Sodio: 52mg

VACUNO

Chuleta de ternera

1 porción 100gramos Calorías: 110cal | Grasa: 2.59g Saturadas: 6.251g | poliinsaturadas: 0.589g Monoinsaturadas: 6.633g | Carbh: 0,00g | Prot: 20.2g | Coloesterol 79mg | Sodio: 80mg

Lomo de ternera:

1 porción 100gramos Calorías: 228cal | Grasa: 19.3g Saturadas: 5.405g | poliinsaturadas: 4.106g Monoinsaturadas: 7.576g | Carbh: 0,00g | Prot: 20.61g | Coloesterol 57mg | Sodio: 52mg

Solomillo de ternera:

1 porción 100gramos Calorías: 109cal | Grasa: 2.5g Saturadas: 0.753g | poliinsaturadas: 0.26g Monoinsaturadas: 0.8g | Carbh: 0,00g | Prot: 20.2g | Coloesterol 76mg | Sodio: 78mg

Ternera magra:

1 porción 100gramos Calorías: 131cal | Grasa: 5.4g Saturadas: 2.0g | poliinsaturadas: 0.19g Monoinsaturadas: 2.26g | Carbh: 0,00g | Prot: 20.7g | Coloesterol 59mg | Sodio: 60mg

EMBUTIDOS

Chorizo de pavo

por 100g - Calorías: 273cal | Grasa: 20,90g | Carbohidratos: 6,90g | Proteinas: 14,20g

Distribuciónde calorias: 69% grasas 10% hidratos 21% proteínas

Chorizo de cerdo

por 100g - Calorías: 339cal | Grasa: 28,39g | Carbohidratos: 0.0g | Pproteicas 19,43g

Distribución de calorías: 77% grasas 10% hidratos 21% proteínas

Jamón de pavo

por 100g - Calorías: 127cal | Grasa: 4.84g | Carbohidratos: 2.04g | Proteinas: 17,20g

Distribución de calorias: 36% grasas 7% hidratos 57% proteinas

Lomo embuchado

por 100g - Calorías: 236cal | Grasa: 8.65g | Carbohidratos: 0.0g | Proteínas 39.34g

Distribución de calorías: 33% grasas 10% hidratos 67% proteínas

Jamón serrano:

por 100g - Calorías: 195cal | Grasa: 8.32g | Carbohidratos: 0.3g | Proteínas 27.8g

Distribución de calorías: 40% grasas 1% hidratos 59% proteínas

Mortadela

por 100g - Calorías: 314cal | Grasa: 28.19g | Carbohidratos: 3.98g | Proteínas 10.27g

Distribución de calorías: 82% grasas 5% hidratos 13% proteínas

Salami

por 100g - Calorías: 250cal | Grasa: 20.11g | Carbohidratos: 2..25g | Proteínas 13.92g

Distribución de calorías: 74% grasas 4% hidratos 22% proteínas

Salchicha de pavo

por 1 salchicha 64g - Calorías: 107cal | Grasa: 8.1g | Carbohidratos: 2.28g | Proteínas 7.6g

Distribución de calorías: 64% grasas 10% hidratos 26% proteínas



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Autor: Jorge Tolosa

Foto:Freedigitalphoto.net

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