Pollo a la Cerveza como receta fitness
La primera vez que comí esta receta fue en casa de mi suegra, (dueña de la receta), aunque yo le he cambiado algunas cosillas, eliminando grasas para que la receta sea lo más saludable posible, pero te aseguro que el sabor es el mismo.
Te dejo el video de la receta y debajo te la detallo paso por paso, incluso puedes descargar el archivo e imprimir la receta.
Esta receta está dentro del menú del RETO ADELGAZA CONMIGO que estoy haciendo junto con mientrenadorpersonalonline.com
Dentro video:
Receta:
[Descarga la receta desde aquí]
-[ Tiempo de cocinado total: 1 h 20 m
-[ Tiempo de preparación total: 30 m
Ingredientes:
3 muslos de pollo
3 contramuslos de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 tomates
1 cerveza (330cl)
Sal
Paso a paso:
Untamos el fondo de una olla con un poco de aceite de oliva, sólo untar, para que no se pegue.
Ponemos la olla a calentar a un fuego medio y cuando este caliente pero sin echar humo, ponemos los trozos de pollo dentro.
Los dejamos al fuego medio que se vayan dorando, cuando estén dorados por un lado, damos la vuelta a la carne hasta que se dore también por ese lado.
Mientras se hace, cortamos los pimientos y la cebolla en trocitos pequeños aproximadamente de 1 cm. Y trituramos los dos tomates.
Una vez que está dorada la carne, ponemos las verduras y el tomate en la olla y movemos hasta que las verduras se queden en el fondo y se sofrían.
Una vez que las verduras ya estén pochaditas, añadimos la cerveza hasta que cubra todos los ingredientes.
Si con la cerveza no se quedan cubiertos todos los ingredientes, añade un poco de agua, hasta que quede todo completamente cubierto.
Tapamos la olla y dejamos cocer a un fuego medio-alto (potencia 7 de un máximo de 10) durante 1 hora.
Una vez que haya pasado una hora, apartamos el pollo y las verduras y el caldo lo trituramos con la batidora, creando una salsa.
Añadimos esta salsa de nuevo a la olla junto al pollo y dejamos a fuego medio durante otros 20 minutos. Tiempo necesario para que la salsa se mezcle bien con el pollo.
Después de esto, solo queda disfrutar de una comida exquisita.
Aquí tienes el resultado final:
Puedes descargar la receta pinchando aquí: Polloalacervezafitness.
¿La has probado ya? ¿Tienes otra versión fitness? Cuéntamelo en los comentarios.
Nos vemos pronto de nuevo, ¡¡¡un besazo!!!
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