Hace unos años que empecé a investigar y estudiar sobre la alimentación saludable y, sobre todo, de la importancia de los ácidos grasos esenciales en lo que respecta a la salud, y en enfermedades tales como la fibromialgia y otras dolencias similares.
Por todo ello, os quiero hablar en este post, de 4 grandes razones para consumir quinoa, pero, sobre todo, como mencionaba en el párrafo anterior, por la presencia que de ácidos grasos esenciales que tiene la quinoa, concretamente, conocido el Omega-3.
¿Qué mejora podemos obtener a nivel físico y mental al consumir la quinoa?
Producción de serotonina
Entre muchas mejoras a nivel físico y mental, me parece digna de destacar, la famosísima sustancia llamada serotonina, la cual seguramente sabes su función, pero no está de más recordarte a groso modo que, ayuda a aliviar dolores, mejora y regula nuestro estado de ánimo, por lo que se logra una gran mejora a nivel físico y mental.
No debemos olvidar que la serotonina es una hormona que regula también nuestro ciclo de sueño, y muchas veces achacamos a múltiples factores (que también se dan) la falta de sueño, y debemos analizar si estamos introduciendo los alimentos necesarios en nuestro organismo que, nos ayude a producir esta hormona: la serotonina.
No contiene gluten
Otra gran razón para consumir la quinoa, sobre todo para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten (lo contiene en gran medida el trigo) o que, sospechan que no les sienta demasiado bien.
Además, las personas celiacas suelen tener intolerancia al gluten, y todas aquellas enfermedades que causan dolores musculares pueden acrecentarse con el gluten porque tiende a producir inflamación por lo que, aumenta el dolor.
La quinoa nos aporta todas las proteínas y nutrientes necesarios para que nuestro organismo esté en óptimo estado y funcione correctamente.
Rica en vitaminas del grupo B
Las vitaminas del grupo B, juegan un papel súper importante para que nuestro organismo funcione de forma correcta, a la vez que, mantiene nuestro cabello, piel y uñas en perfecto estado.
A un nivel más amplio, también podríamos decir que ayuda a tener un sistema cardiovascular sano, mejora nuestro metabolismo a la vez que, mantiene nuestro sistema nervioso en equilibrio.
Contiene fibra
Como ya sabrás, la fibra es excelente para favorecer el tránsito intestinal y diversos estudios han llegado a la conclusión que ¡ayuda a la prevención del cáncer de colon.
Como habrás visto, la quinoa tiene multitud de beneficios a nivel físico, mental e incluso para ¡nuestra belleza!
¡Ah! Hasta hace poco solamente consumía la quinoablanca, y hace poco descubrí la quinoa roja que me llamó poderosamente la atención, pedí información sobre ella, y os puedo decir que, sus propiedades son similares a la quinoa blanca, pero contiene un pelín menos de grasas y más carbohidratos.
Para terminar, os sugiero la siguiente Receta de Quinoa: Ensalada de Quinoa en 15 minutos. ¡Espero que la disfrutes!
¿SOLÉIS TOMAR LA QUINOA?
¿CÓMO SUELES USAR LA QUINOA?
¡Hasta el próximo post!
Fuente: este post proviene de Blog de lolitu, donde puedes consultar el contenido original.
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