TRENDS: ALGAS EN LA ALIMENTACIÓN


Hey MakeCat Lovers! Perdonad que publique los post más espaciados pero aunque tengo muchos en borrador no quiero publicarlos si no puedo estar pendiente de vuestros comentarios y de devolver las visitas a cada uno de vuestros blog. 
Por fin me pongo manos a la obra para contaros algunas cosas sobre el "maravilloso mundo de las ALGAS". Las descubrí primero en el mundo cosmético cuando trabajé por primera vez para una firma natural que trabajaba con ingredientes marinos como es H20+, allá por el 2005. Desde entonces me he sentido muy atraída por todo este mundo orgánico.
Hoy os hablaré de como las algas han entrado poco a poco en mi alimentación para quedarse definitivamente. Hace años las probé sin esperar un sabor exquisito ( el resultado fue todo lo contrario) y me conquistaron, actualmente no sabría prescindir de ellas. Os animáis a conocer por qué?


Las ALGAS son la mayor fuente natural de minerales esenciales (calcio,hierro,potasio,fósforo,magnesio,...) y Oligoelementos (yodo,silicio,cinc,manganeso,cobre,selenio...).Tienen proteínas de alto valor biológico ya que complementan las proteínas de los demás alimentos, pues contienen todos los aminoácidos esenciales y 9 no esenciales.
Son ricas en vitamínas,sobretodo del grupo A y C , y abundante fibra saciante que facilita el tránsito intestinal, además de nutrirnos, estimulan el metabolismo,ayudan al control de peso y activan nuestras defensas. Otra de sus propiedades muy interesante es que fortalecen huesos, cabello y uñas. No se puede pedir más!


Sufro de muchas intolerancias alimenticias, sobretodo a las verduras, y además no me gusta casi ninguna restante por lo que las algas han sido mi sustituto perfecto para suplir estas posibles carencias. Es por ello que os dejo destacadas las propiedades minerales o de proteínicas de las más comunes para orientaros un poco.
Alga                        Destaca en...
WAKAME          calcio,proteinas,yodo
DULSE             vitaminas A y C, proteínas 
ESPAGUETTI      hierro,potasio,vitamina C
DE MAR              
KOMBU            fibras curativas,minerales
NORI              proteinas,provitaminas A y B12
ALGA 
MUSGO            proteinas,calcio y fibra
AGAR AGAR       fibra saciante,suavizante del intestino
Se pueden comer en ensaladas, sofritas, al horno,en tortillas,croquetas,hamburguesas,rebozadas en tempura,en pizzas,... y en el caso del Agar Agar para repostería y como sustitutivo del huevo. Son aptas para vegan@s, yo no soy vegana pero sé que a mucha gente le interesa saber este tipo de información para añadirlo a su dieta.


Mi recomendación personal es que si no habéis tomado algas nunca, probéis primero con el WAKAME ya que es la que tiene un sabor más parecido a una "ensalada" tipo espinacas... es por eso que la apodan como la "lechuga del mar". Siempre usad poca cantidad de algas ya que vienen deshidratadas y al remojarlas aumentan hasta 10 veces su tamaño.
Ya os hice una primera receta básica para tomar contacto con las algas, si queréis recordar cómo hacer una ensalada ligera de algas pinchad aquí. Espero que os parezca interesante todo lo que las algas pueden aportar a nuestra alimentación. Recordad que además son antioxidantes y pueden ayudarnos a mantener la juventud del organismo, será por esto que la cultura oriental las consume casi a diario ?!
Os gustan las algas? Tenéis alguna preferida?

P.D:  Os adelanto que Laura MPina ya os tiene preparado un post con unas fotografías de un lugar que os va a deleitar, en cuanto lo edite saldrá a la luz... estad atent@s!
Fuente: este post proviene de Blog de KISHA SAKORI, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Como bajar de peso con remedios caseros adelgazar bajar de peso ...

Las semillas de chía son magníficas para adelgazar debido a que sacian el apetito y aceleran el metabolismo Las semillas de chía se han convertido en uno de los ingredientes favoritos de las personas que se preguntan como bajar de peso con productos naturales. No obstante, las semillas de chía no solo son el complemento perfecto de cualquier dieta de adelgazamiento. También se convierten en un sup ...

general algas health ...

Hey MakeCat Lovers! Como ya os adelantaba os voy a ir pasando recetas fáciles que suelo comer habitualmente y que considero bastante sanas. En el post de hoy vamos a hacer una ensalada de algas básica, se prepara en 20 minutos, es saciante y muy digestiva . Si no disponéis de mucho tiempo o maña os la recomiendo porque no tienen complicación. Aclaro que lo ideal es tomarla como entrante. Yo suelo ...

dietas salud

Pierde peso en 3 días La ciruela: Esa fruta ácida de exquisito sabor, no sólo es un excelente alimento con muchos beneficios (controla los niveles de colesterol, es antioxidante, es depurativo, protege el sistema digestivo), sino que también es una fruta ideal para perder peso. ¿De qué modo podemos adelgazar comiendo ciruelas? Antes de proponerte una forma de comer ciruela y bajar de peso, déjame ...

adelgazar alimentos belleza ...

loading... Con el verano, todas queremos vernos bien para poder lucir en bikini o bañador o para llevar ropa propia de la época estival, así que cuando empiezan a subir las temperaturas nos entra la ansiedad y las prisas por perder esos kilitos de más acumulados durante el invierno. No existen las dietas milagro, que lo único que pueden hacer es poner en peligro tu salud, sino la constancia y la ...

Salud Beneficios cacahuetes

Siempre se ha dicho que los frutos secos nos aportan un gran número de beneficios, y los cacahuetes no podían ser menos. Además, están buenísimos :p Lo mejor de todo es que, los cacahuetes se pueden consumir de varias maneras como crudas o en postres y en momentos como es en casa, viendo la televisión o película También son fáciles de pelar así que no hay excusa para disfrutar de ellos. Benefici ...

Dietas Salud

15 Alimentos para perder peso Perder peso en forma saludable se ha convertido en un desafío para muchos. Según las nutricionistas Alejandra Irola y Natalia Pacheco es necesario entender como funciona el metabolismo, ser cauteloso con los alimentos que se consumen diariamente dado que muchos tienen un escaso nivel de saciedad y elevado porcentaje calórico. Para evitar esto, ambas profesionales reco ...

Dietas

Adelgaza saludablemente con semillas de papaya(quema grasa) Si quieres conocer un producto natural desintegrador de grasas, no puedes dejar de conocer estas semillas. Hace tiempo atrás yo tampoco creía en la magia hasta que conocí estas maravillosas semillitas. Y hoy se han convertido en uno de mis aliados para ayudarme a perder peso. Las semillas de papaya, fruta bomba, lechosa o mamón ayudan co ...

como bajar una talla de forma sana como reducir una talla de forma saludable CONSEJOS DE BELLEZA

Hola chicas! como muchas estamos ya en plena Operación Bikini, hoy he pensado que os vendría bien que os dejara unos sencillos consejos para ayudaros a reducir una talla en poco tiempo y de forma saludable. Son cosas que yo suelo hacer y que me han funcionado siempre (empecé a seguir estos consejos guiada por una nutricionista). Para reducir una talla es muy importante vigilar lo que comemos y ha ...

dietas efectivas adelgazamiento adelgazar ...

Estamos en pleno verano pero no por eso estamos fuera de tiempo para perder kilos! Y hoy os presentamos el Vinagre de Manzana un condimento que está muy de moda hoy en día entre aquellos que quieren adelgazar con una dieta sana. El Vinagre de Manzana no está refinado, es un alimento que provoca un efecto depurativo en nuestro organismo, aquellos que lo toman se siente mucho mejor por dentro al se ...

adelgazar piña kiwi ...

Adelgaza de manera rapida con la piña y el kiwi, estas fruta son excelente para eso. La piña y el kiwi son dos excelentes frutas exóticas ideales a la hora de realizar una dieta de adelgazamiento gracias a sus impresionantes propiedades. Veamos cuales son las que poseen este tipo frutas saludables, sanas e hidratantes. Si deseas más trucos para adelgazar visita: Fanpage Dietas Sanas para Adelgazar ...