Ya hace frío y apetece comer una buena "comida de cuchara", aunque los míos siempre se quejen de que no les gusta.
Lo hago mucho más simple, solo le pongo pollo y algún trozo de tocino, bato las verduras para que nadie se queje, al final le echo los garbanzos y la morcilla.
Le echo todas las verduras que tengo en casa porque nadie se las come si las ven en la comida, así que en cuanto puedo, aprovecho, las bato, se las comen y no se enteran.
Pero he decidido que como de todas maneras se van a quejar y se lo van a comer pues a partir de ahora hay puchero todas las semanas y como a mi me guste. ¡Ahí queda eso! El próximo lleva un "puñaito" de arroz.
El nuevo desafío del mes de Noviembre, 17º Desafío en la Cocina, es salado y está a cargo de M. Luz, autora de Trasteando en mi Cocina.
El próximo Desafío será dulce y estará a cargo de Rocio, del blog
Chismes y Cacharros.
Puchero, en la Chef.
Pollo
Tocino salado
Tocino fresco
Hueso blanco salado
Hueso salado
Carne
Corteza de jamón
Morcilla casera, (de matanza)
Garbanzos
Patatas
1 pimiento
1 tomate
1 berenjena
1 cebolla
1 cabeza de ajos
zanahorias
Paso a paso:
Pela, lava y pica las patatas y échalas a la maquinita.
Lava y corta la carne y tocino y demás a tu gusto, échala a la Chef.
Lava y pela o arregla las verduras que le vas a echar. (Las dejo enteras y las pongo encima de todo, así las saco cuando están cocidas, las bato y las vuelvo a echar).
Programa 18 minutos / Presión.
Cuando está el cocido hecho, le añado un bote de garbanzos escurrido y enjuagado.
Solo falta echarle la morcilla, esta vez ha sido morcilla casera, recien hecha de matanza.
Etiquetas: cocina, desafio, cocido, comida de cuchara,
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