Leche merengada

Un fin de semana caluroso para relajante la semana del trabajo ... Una leche merengada fresquita!No conseguimos comprarla, y cuando la hemos visto es un cuarto de kilo por 5 euros ... No pasa nada, saco las recetas de mi abuela valenciana y a disfrutar!

Ingredientes4 yemas de huevo 

Azúcar

Leche 

Limón 

Canela en rama

 
Elaboración

Sacamos del limón la cáscara. Hervimos la leche con una ramita de canela y el limón. Cuando llegue a su hervor añadimos el azúcar.  Por otro lado montamos las yemas y el azúcar hasta hacer merengue.
Después, con mucho cuidado mezclamos todo con ayuda de un colador. Podemos llevarlo al congelador y obtener helado; o a la nevera y tener una bebida muy refrescante. 

Anímate! Es rápido, sencillo y barato como intento que sean todas las cosas que presentó en este blog. 









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