¿Buscas un postre refrescante y ligero? No renuncies al helado este verano! Apúntate la receta de este helado de mango, rico de fibras y vitaminas. Un delicioso postre casero que no pondrá tu línea en peligro y te ayudará a combatir el calor con gusto!
El mango posee gran cantidad de vitaminas, sobretodo es rico de vitaminas A, C y E, de acción antioxidante, y en betacarotenos. Además, aporta ácido fólico -una vitamina fundamental en las mujeres embarazadas pues reduce el riesgo de malfomaciones congénitas-, es rico en fibra y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. ¿Necesitas más motivos para introducir el mango en tu dieta?
Para preparar este helado necesitarás:
INGREDIENTES:
1 mango, preferiblemente maduro.
10 gramos de edulcorante en polvo.
500 gramos de yogurt natural desnatado ( se puede optar por el yogur de soja si se es intolerante a la lactosa).
Zumo de una lima.
7 u 8 hojas de menta fresca.
PREPARACIóN:
Pelar el mango y ponerlo en el vaso de la batidora, cuando esté bien batido añadiremos el yogur, el zumo de lima, la menta y el edulcorante, batiremos todo nuevamente.
Vertir la mezcla en una bandeja e introducirla en el cogelador aproximadamente 5 horas.
Pasadas las 5 horas retirar del congelador y volver a triturar la mezcla para a continuación servir decorando al gusto.
Como ves no hace falta mucho para disfrutar de los pequeños placeres del verano. No dudes en probar este helado es ¡DELICIOSO!.
Por Isabel Zapata
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