El chocolate negro puede ser una fuente de beneficios en nuestra belleza y también en la salud aunque normalmente el chocolate es visto como una golosina azucarada y llena de calorías, éste puede ayudarnos tanto si lo consumimos, como si lo utilizamos por vía tópica.
El chocolate es uno de los dulces favoritos del mundo entero, pues es considerado la golosina más deseada a nivel mundial, ¿te puedes imaginar consumir esta deliciosa golosina y aparte beneficiar tu cuerpo? El secreto esta en el tipo y la cantidad de chocolate que consumamos.
¿Cuanto y que tipo de chocolate debemos consumir?
Según varios estudios de diferentes universidades basta con consumir 40 gramos de chocolate negro o amargo diariamente. La diferencia del chocolate negro y el dulce es que el negro es más natural y no contiene tanta azúcar, además beneficia varias partes de nuestro cuerpo, incluyendo el cabello y la piel, a diferencia el chocolate dulce contiene grandes cantidades de azúcar, es rico en calorías, provoca aumento de peso y contiene leche.
Existen diferentes porcentajes de contenido de cacao natural en los chocolates, en el caso del chocolate amargo existen algunos que contienen un 99% cacao natural y un 1% azúcar y grasa; sin embargo, estos casi sólo se utilizan para preparar pasteles y postres porque es bastante difícil consumir un chocolate con un porcentaje de cacao tan alto, pues es demasiado amargo, pero este podría traer grandes beneficios a la salud, si pudieras consumirlo sería maravilloso. Ahora el que normalmente se recomienda por su delicioso sabor es el que contiene entre 70 y 85% de cacao y 30 y 15% azúcar y grasa aunque obviamente es menos beneficioso que la primera opción, es más placentero consumirlo y aun así todavía nos aporta todos sus beneficios.
Los beneficios de consumir chocolate amargo
Salud
Mejora la diabetes: raramente un dulce ayuda a mejorar la diabetes, pero un estudio realizado en Italia demostró que disminuyendo el consumo de azúcares y grasas y consumiendo todos los días 40 gramos de chocolate amargo durante al menos 15 días, reducía la resistencia a la insulina casi en un 50%.
Alivia el estrés y mejora el ánimo: el chocolate negro contiene magnesio el cual combate el estrés, el cansancio, la irritabilidad y la fatiga, además ayuda a incrementar los niveles de serotonina en nuestro cuerpo, un neurotransmisor que actúa como un anti-depresivo natural.
Aumenta la capacidad cerebral: según algunos estudios que se realizaron en Noruega e Inglaterra, el chocolate puede aumentar la capacidad de inteligencia en el cerebro ¿por qué?: se realizaron algunos experimentos en estos países dándoles chocolate negro a algunos estudiantes antes de estudiar para un examen, los resultados de este experimento fueron impresionantes los alumnos que habían consumido chocolate amargo antes de estudiar para las pruebas obtuvieron calificaciones más altas en las evaluaciones cognitivas que el resto de los estudiantes. ¿Por qué sucedió esto? los científicos dedujeron que esto sucedió porque el chocolate amargo actúa sobre las neuronas corticales del cerebro responsables del aprendizaje y la memoria, aumentando así la capacidad de recordar y comprender todo los estudiado anteriormente a las pruebas.
Corazón: el chocolate negro también ayuda a proteger y mantener saludable el corazón gracias a la gran cantidad de antioxidantes que posee, este también puede reducir la cantidad de colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre.
Belleza
Arrugas: el chocolate se utiliza en varios productos como cremas rejuvenecedoras para la piel, pues este previene el envejecimiento prematuro de la piel y disminuye las arrugas. Ingredientes: 3 cucharadas de cacao en polvo, el aceite de una cápsula de vitamina E, una cucharada de aceite de almendras, una cucharada de miel y una cucharada crema hidratante preferiblemente sin olor. Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una pasta espesa, se aplica la mascarilla en el rostro con la ayuda de una brocha o con las manos, se deja actuar 30 minutos y se desagua con agua y jabón, repite el proceso 2 veces por semana.
Repara el cabello: ahora se a puesto de moda la chocoterapia del cabello y es que en la actualidad existen varios productos a base de chocolate que reparan y reavivan el cabello, gracias al aporte de magnesio y vitamina B1 que posee, este proporciona una mayor elasticidad al cabello y además lo repara. Ingredientes: una tableta de chocolate 99% cacao, 3 cucharadas de yogurt, 2 cucharadas de miel y una cucharada de aceite de oliva, se funde la tableta de chocolate a baño maría y se mezcla con el resto de los ingredientes, se aplica esta crema en el cabello de la mitad a las puntas y se deja actuar durante 2 horas, se desagua el cabello como siempre y se repite el proceso una vez por semana.
Mito sobre el acné: si lo que te preocupa sobre consumir chocolate diariamente es el acné, no te preocupes, hasta la fecha se han realizado estudios los cuales comprueban que el chocolate no tiene ninguna relación con la aparición de acné en la piel. Si alguna vez consumiste chocolate y te salieron barros y espinillas seguramente fue porque la calidad del chocolate que consumiste era demasiado baja y contenía demasiada azúcar y casi nada de cacao.
El secreto para lograr obtener todos los beneficios del chocolate negro están en la moderación y regularidad de su consumo, recuerda solo 40 gramos diarios!
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Revista Belleza
