La dieta proteica dukan es una de los métodos para adelgazar más conocidos y seguidos en todo el mundo y su creador Pierre Dukan asegura que se pueden perder grandes cantidades de peso y no volver a recuperarse nunca, ¿pero será verdad?
Se basa en comer principalmente proteínas y reducir mucho el consumo de carbohidratos y son muchas las personas que han conseguido para de peso con ella y alcanzar el peso ideal. Para ello vamos a ver cómo se estructura esta dieta para adelgazar y qué alimentos se deben de comer en cada etapa.
Hoy vamos a ver en qué consiste esta dieta, cuáles son sus fases y qué se debe hacer en cada una de ellas ya que si no lo sabes esta dieta proteica está compuesta por 4 etapas y la última de ellas dura toda la vida, así como lo oyes.
En el artículo anterior hemos visto la dieta proteica cormillot, hoy la atención es para la dieta dukan, vamos con ella.
Las 4 Fases de la dieta proteica dukan
La fase 1: Fase de ataque (de 5 a 7 días de duración)
Se base en comer solo pura proteína
Es la etapa más dura de la dieta proteica dukan
No se comen alimentos con glúcidos como frutas arroz, cereales o pan ni grasas como mantequilla, aceite o pescados o carnes grasas
Se pueden perder hasta 5 kilos en solo una semana
Los alimentos que se pueden comer durante la primera fase de ataque son:
Carnes magras de ternera y vaca, hígado y riñones
Aves de corral (a excepción de la oca y el pato). No se debe comer la piel del ave
Jamón magro de pollo o pavo
Moluscos, mariscos y pescados
Productos lácteos descremados sin azúcar
Huevos
La fase 2 de crucero
El consumo de verduras se va incluyendo poco a poco en la fase
Las verduras se pueden comer cocidas o crudas
Se pueden ir alternando días de solo proteína pura y días de proteínas + verduras cocidas o crudas
Se puede perder más de 4 kilos en un mes durante esta fase
La duración de la fase se alarga hasta conseguir el peso que se quiere alcanzar
Alimentos a consumir en la fase de crucero:
Apio
pimientos
champiñones
endivias
judías
puerros
calabacines
pepinos
berenjenas
tomates
No se pueden consumir los vegetales que contengan lípidos o glúcidos como por ejemplo:
Arroz
Patatas
Aguacates
Alcachofas
Lentejas
Guisantes
Se pueden alternar días de consumir solo proteínas y días de proteínas + verduras cocidas o crudas.
Si se quiere perder menos de 10 kilos se alternan 3 días de pura proteína con días de proteínas + verduras
Para perder más de 10 kilos lo mejor es alternar 5 días de solo proteína y otros 5 de mezcla entre proteínas y verduras
Es obligado beber más de litro y medio de agua durante esta etapa
La tercera fase de consolidación
Esta fase de consolidación de la dieta dukan sirve para mantener el peso perdido y evitar el efecto rebote
La duración de la fase de crucero depende del número de kilos perdidos y se debe de permanecer en ella 10 días por cada uno de los kilos que se hayan bajado anteriormente en las otras fases
Alimentos permitidos en la fase de consolidación:
En esta fase de la dieta proteica dukan se incluyen alimentos que antes no estaban permitidos como:
Todos los alimentos proteínicos que son válidos para la fase de ataque
Las verduras que se añaden en la fase anterior de crucero
Se añade además una ración de fruta a diario pero a excepción de cerezas, bananas o uvas
Otras consideraciones de esta etapa son:
Se debe de comer solo proteína pura por un día a la semana
Se debe comer libre por dos días a la semana dejando algún día entre medio
La fase de estabilización
Esta es la última fase de la dieta proteica dukan
Se trata de un hábito de vida para no volver a engordar
La única pauta es comer un día a la semana solo proteínas
Se debe de complementar con ejercicio, pero esto es algo que se debe de hacer desde la primera fase
Video de experiencoa con la dieta dukan
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