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Ayuno intermitente para cambiar el metabolismo: ¡la dieta favorita en Silicon Valley!

El ayuno intermitente es una dieta que se utiliza tanto para tratar problemas de salud como para perder peso.

Se basa en una dieta conperíodos donde se come y períodos donde se practica el ayuno total, donde se consume solamente agua..

Algunos estudios indican que el ayuno alarga la vida. En laboratorios,  se ha investigado ampliamente el ayuno. Un estudio hecho en ratones con tumores,   el sistema inmune se ha fortalecido y ha terminando eliminando las células tumorales.

De tal forma que se ha convertido en la dieta favorita de la gente importante de Silicon Valley en Ca;lifornia. De ta forma qur han formado un grupo llamado Wefast y que se reúne semanlmente para romper la dieta en grupo y tener una comida matutina espléndida.

Hay diferentes tipos de ayuno intermitente. Está la fórmula 5.2, donde se come durante cinco días consecutivos a la semana y se lleva el ayuno por dos días. Puede hacerse en día alternos; se come un día y se ayuna al siguiente.

Otra forma es seguir la dieta 16/8 donde se puede ingerir alimentos durante 8 horas ayunar las otras 16 horas restantes del día, incluyendo las horas donde se está durmiendo. Si tu última comida la haces a las 7 de la noche y luego esperas para comer hasta las 11 de la mañana del día siguiente, estás cumpliendo con esta fórmula.

Puedes elegir la que más se acomode a tu estilo de vida porque todas ofrecen ventajas muy similares.

Les resulta más dificil de seguir a las personas que tienen que comer siempre a su hora, pero si puedes pasar un período de tiempo sin ingerir alimentos, es ideal para ti.

Beneficios

Tiene un efecto positivo en el funcionamiento del metabolismo

El cuerpo se vuelve más eficientes en la producción de hormonas

Baja los niveles de insulina en sangre

Ayuda a quemar grasa de manera más eficiente, asociado a los bajos niveles de insulina

Reduce la grasa sin disminuir la masa muscular

Disminuye el colesterol

Reduce los niveles de triglicéridos

Reduce la inflamación

Algunos estudios médicos aseguran que el ayuno ayuda a mejorar el sistema inmunológico

Aumenta la producción de la hormona de crecimiento

Limpia el sistema digestivo

Ventajas

Se pierde grasa de froma rápida. la cantidad depende de la fómula que elijas.

La grasa perdida, si se sigue una dieta normal, no se vuelve a recuperar.

Durante los períodos donde puedes comer se permite ingerir cualquier tipo de comida, pero sin abusar de los alimentos muy altos en grasas o azúcar para que tu dieta tenga éxito.


Consejos

Los días que no ayunes no exageres con la comida. Un consumo  entre las  2000 a 2200 calorías al día, se considera apropiado.

Toma mucha agua los días que ayunes, ya que puedes presentar deshidratación.

Trata de no abusar de las grasas ni de alimentos fritos.

Complementa tu dieta con ejercicios, tanto aeróbicos como de fuerza,  para hacer este método más eficientes, pero no te excedas, especialmente durante los días de ayuno ya que el cuerpo no dispone de suficiente energía.

Asegúrate de que las proteínas representen al menos un 25% del total consumido para mantener la masa muscular.

Si sientes fatiga,  náuseas, dolores de cabeza o mareos, suspende la dieta.

Contraindicaciones

No deben seguir este método las mujeres embarazadas, personas con diabetes, con sistema inmuológicos comprometidos o los nińos menores de 12 años.

Fuentes: SFGate;  health.harvard.ed;  Atllantic

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