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Adelgaza con aceite de almendras

La almendra es el fruto del almendro. Es un alimento digestivo y muy sano. Posee un importante valor nutricional por su alto contenido en vitaminas A, B y E, al igual que muchas proteínas y minerales. Diversos cosméticos utilizan aceite de almendra como base debido a sus propiedades hidratantes y suavizantes, además de ser efectivo en cualquier tipo de piel.

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Falso mito: las almendras no engordan
 
Las almendras están compuestas de zinc, cobre, hierro, magnesio, potasio, fósforo, selenio, vitamina E, algunas de las vitaminas B y un poco más de proteína que los huevos. Pero lo más relevante es su contenido de grasa monoinsaturada, misma del aceite de oliva. Las almendras permiten reducir el colesterol malo (LDL) y, por su alto contenido de fibra y proteínas, ayudan bajar de peso de forma saludable. Un puñado de almendras constituye un bocado nutritivo y disminuye la ansiedad de comer grandes cantidades de alimentos por la sensación de satisfacción que generan.
 

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Usos del aceite de almendras
 
Ya sea refinado o prensado en frío, este aceite es adecuado para saltear y dorar alimentos a temperatura media, ya que a mayor calor produce humo y en muchos casos las preparaciones se vuelven no-comestibles. No debe ser utilizado para freír en sartén o en freidora.
 
Por otro lado, puedes combinar el aceite con el aderezo para comidas frías (ensaladas, etc.) o simplemente rociar sobre alimentos cocinados al vapor, salteados o asados, ya que potencia el sabor de las comidas.
 


Otros beneficios para la salud

- Laxante: dos cucharadas de aceite en ayunas tiene un gran efecto purgante
- Urticaria crónica: ingerir durante varios días dos cucharadas de aceite de almendras con jugo de limón
- Quemaduras: aplicar sobre la zona afectada un poco de ralladura de almendras
- Piel: masajear el rostro con aceite de almendras antes de dormir y lavar con agua en la mañana siguiente
- Tonifica el cuero cabelludo y da brillo al pelo
- Por su contenido de ácido fólico disminuye el riesgo de sufrir enfermedades del corazón y regula la presión arterial
- Ayuda a prevenir la osteoporosis. 

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