Hoy tenia ganas de dulce, y como se acerca la Semana Santa, tenía ganas de comerme una torrijita, y hoy con mi media ración de salvados del día me hice una, muy rica la verdad, las volveré a hacer
Ingredientes para 4 ( 2 días crucero):
Pan Dukan : 4 cs de salvado de avene, 2 cs de salvado de trigo, 1 cucharada sopera de leche en polvo, sal al gusto, 1 huevo, 1 yogur natural desnatado, un chorrito de leche si queda muy espeso, y una cucharada rasa de levadura, poner en un recipiente rectangular al microondas 3-4 minutos a 750w, cortan en rebanadas y listo.
Un vaso de leche desnatada
Un poco de ralladura de limón o aroma de limón
Media barrita de canela, o canela en polvo
Sacarina liquida o la que tengáis apta para horno.
1 huevoPreparación
Hervimos la leche con la ralladura y la canela, más sacarina al gusto, colamos y empapamos las rodajas de pan Dukan, rebozamos en huevo batido, y ponemos en un plato o papel de horno para el microondas, unos 2-3 minutos hasta que se cuaje el huevo.
Sacamos espolvoreamos con canela y si ha sobra leche con aroma la echamos por encima para hacer un almíbar, dejar enfriar y servir.
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