Las ensaladas son básicamente un plato frío con hortalizas, incluso verduras, mezcladas, cortadas en pequeños trozos, aderezadas, entre los aderezos más comunes están: sal, aceite oliva, jugo de limón, vinagre o solo mahonesa.
La ensalada más cotidiana lleva lechuga, tomate y cebolla, se amplían los ingredientes si agregas alguna proteína como atún en conserva, pollo, camarón, jamón, huevo duro, además pepino, zanahoria, otros vegetales, queso y crotones.
Con precaución puedes consumir ensaladas como la de pasta, la rusa, ensaladilla y otras según la elaboración en los diferentes países.
Te presento una tabla del aporte calórico de los ingredientes más utilizados en las ensaladas para que sepas realizar tus combinaciones:
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