¿Qué significa ecológico? ¡¿De verdad existe?!

¿Qué son los alimentos ecológicos y por qué el consumidor los adora?

¿Sabes por qué los alimentos ecológicos son tan cotizados? En Castilla y León, por ejemplo, siete de cada 10 personas (69,7%) los consumen. ¿Se tratará de una moda o de una necesidad?

En este post hablaremos sobre qué ocurre con la preferencia de las personas por los alimentos ecológicos. Cuando las personas se inician hacia este tipo de nutrición hay cuestiones difíciles de evadir. ¿Altos precios por excelencia o simplemente es una estafa? La homeopatía y los alimentos ecológicos u orgánicos son conceptos que se definirán en este post.

¡Quédate hasta el final y descubre mucho más sobre este interesante tema!

Trampas de la industria del por mayor para vender más caro con la etiqueta ecológica

Seguramente en más de una ocasión no has podido determinar cuándo un producto es “bio”, “light” “ecológico” o “natural”. Esto se debe al contenido de las etiquetas y al parecido entre dichos conceptos.

Algunas distribuidoras se aprovechan de los desconciertos generados, puesto que hay quienes al ver un producto calificado como “light”, “natural” o cualquier otro término sofisticado, se dejan seducir fácilmente. Lo peor es que estos productos suelen ser más caros y muchas veces no aportan ningún valor a los consumidores.

Es por ello que los consumidores piden que las autoridades sanitarias se muestren más rigurosas en el momento de etiquetar los suministros. Solo así se podría evitar las constantes confusiones entre los clientes.

Conozcamos otros mecanismos que suelen ser utilizados para engañar a los consumidores:

Sin grasa y sin azúcar, ¿seguro?
Aunque la etiqueta indique un 0% en grasa y azúcar, pero siempre tendrá una cantidad pequeña de estos ingredientes. La diferencia está en la concentración.

Te ponemos un ejemplo de un envasado que contenga una proporción menor al 0,05% por cada 100 gramos. En este caso, declararlo “sin azúcar” y “sin grasa” es avalado por la ley.

¿Totalmente ecológico?
Muchos buscan alimentos cuyos ingredientes y procesos de creación hayan sido ecológicos, pero, ¿hasta qué punto es posible esto? Resulta que en la mayoría de elaborados no es muy viable, te explicamos por qué:

Puede ser que la materia prima para su fabricación sea tal. Por otro lado, ¿te has puesto a pensar en el gasto energético y, por lo tanto, en la contaminación ambiental? Los datos son alarmantes. La Universidad de Guelph (Canadá) realizó unos estudios comparativos entre los insecticidas orgánicos y sintetizados. Concluyó que, al ser mayor la cantidad a emplear, los primeros implican un mayor impacto en el medio ambiente.

Lo ideal es que las etiquetas no tengan trampas comerciales, ya que es derecho del consumidor conocer de forma clara aspectos tales como:

Beneficios de consumir ese producto.

Si hay riesgos de que algún elemento sea dañino para su salud.

Si cierto grupo poblacional (embarazadas, lactantes, ancianos, menores de 5 años, por ejemplo) debe evitar su consumo.

El nivel de cuidado que se ha tenido con el medioambiente y los animales al elaborar el producto.

¿Cómo saber si un alimento es ecológico? Certificados oficiales españoles

Conocer cuándo los alimentos ecológicos lo son realmente, parece complicado, pero no tiene porque serlo. Existen etiquetas que aclaran la condición ecológica de la mercancía.

¡Que nadie más te engañe! A continuación veremos los certificados que te ayudarán a verificar aquello que compres:

Certificado Ecolabel

Se trata del sello que llevan los alimentos ecológicos y algunos más. Su característica fundamental es la alta protección al medio ambiente. Tal vez te preguntes, ¿qué debo esperar de los productos con certificado Ecolabel?

Mayor

Poca emisión de gases que dañen la capa de ozono.

Menos producción de residuos, ingredientes que pueden dañar tu salud o ser tóxicos.

El empleo de fibras recicladas o nunca antes procesadas.

Certificado EU Organic Bio Logo

Su mayor logro es la protección hacia los animales, el medio ambiente y asegurar al comprador la calidad del producto.

Entre las destrezas que garantizan que los productos sean ecológicos se encuentran:

No usan pesticidas, compuestos químicos agresivos, antibióticos ni fertilizantes.

Emplean productos de producción local.

Las plantas y animales utilizados son resistentes a las enfermedades típicas del entorno.

No es permitido el uso de organismos que se hayan modificado genéticamente, los llamados “OGM”.

La práctica más conocida es la de rotar los cultivos para que los recursos naturales se utilicen lo mejor posible.

Diferencias entre ecológico y orgánico

Ahora vamos a conocer qué es lo ecológico y qué es lo orgánico. Son numerosas las personas que confunden estos términos, por ello nos dedicaremos a aclarar las diferencias entre uno y otro.

Los productos ecológicos son los alimentos que se fabrican respetando los principios de la ecología durante los procesos agrícolas y ganaderos. En cada procedimiento de obtención se tiene en cuenta dos aspectos fundamentales:

La protección a la salud animal.

La reserva del medio ambiente.
Por otro lado,  los productos orgánicos son las creaciones tanto de alimentos como de otras utilidades que no incluyen ningún producto químico. Esa es la gran diferencia.

¿Ha adquirido alguna vez un artículo orgánico?  En estos productos no se han utilizado ni pesticidas, fertilizantes u otros químicos.

Debes saber, además, que no todos los orgánicos son “Bio”. Esto se debe a que tal vez no tengan en su composición ningún elemento químico, pero sí uno manipulado genéticamente.

Beneficios de consumir productos ecológicos

¡Somos lo que comemos! Así que invertir en comida y productos saludables realmente vale la pena. A continuación vamos a ver cuáles son las ventajas de consumir estos tipos de productos:

No tienen aditivos sintéticos

Al ser todos sus componentes no adulterados, son más saludables. En su composición no se encuentran pesticidas ni conservantes. ¿Qué importancia tiene esto? Millones de personas en el mundo padecen cáncer, asma y alergias como consecuencia de su mala alimentación.

Alto valor nutricional y más sabor

Al ser productos a los que no se les ha forzado su maduración, el gusto es 100% natural y concentrado. Los alimentos orgánicos tienen una mayor cantidad, preservación de minerales y nutrientes beneficiosos para la salud.

Calidad certificada y garantizada

No tendrás dudas en cuanto a si es o no orgánico. Como pudiste observar, existen certificados que avalan el estado de la mercancía.

Frena la desertificación

Los cultivos favorecen la retención de agua, por lo que las reservas de este líquido vital no estarán contaminadas. Todo esto hace que la explotación de los recursos naturales sea respetuosa.

Empleo de frutas y vegetales según la temporada

Como no se fuerza la maduración, el producto tendrá la posibilidad de madurar en su debido tiempo.

Ahorro en medicamentos

Si inviertes en alimentación sana, tu salud te lo agradecerá y los riesgos de enfermar irán disminuyendo.

¿Por qué lo ecológico es mucho más caro?

Esta es la gran pregunta de todos los consumidores. Muchos analizan lo siguiente: “si es sencillo, natural, sin químicos y de fácil elaboración, ¿por qué debe ser más caro?

Veamos tres razones:

Fabricación artesanal. Lo “hecho a mano” cuesta y, en ocasiones, mucho.

Las cantidades producidas no son industriales, por lo tanto, no abundan.

El tipo de materia prima utilizado no es barato, por lo tanto, el resultado final no podrá serlo tampoco.
No obstante, hay algunos tips que te servirán para que tus gastos no sean tan elevados:

Selecciona productos de temporada, estos se venden más baratos.

Usa tu congelador para conservarlos por más tiempo.

Aprovecha al máximo cada compra. ¿Compraste zanahorias? Realiza todas las recetas que conozcas con este producto.
Diferencia entre homeopatía y alimentos ecológicos de parafarmacia

Muchos valoran la homeopatía como un método beneficioso para la salud. Sin embargo, también hay confusión entre sus funciones y las de los alimentos ecológicos de parafarmacia.

Veamos las diferencias entre homeopatía y alimentos ecológicos de parafarmacia:

Homeopatía
Es un método terapéutico basado en la ley de los semejantes. Asegura: “que una misma sustancia que causa ciertos síntomas en una persona sana puede curar los de una enferma, suministrada en pequeñas cantidades”.

A pesar de generar controversia entre profesionales de la salud, existen millones de personas que lo consumen.

Los medicamentos homeopáticos se obtienen a partir de este proceso:

Dilución: desconcentrado de la sustancia en agua o alcohol.

Dinamización: se realiza después de disolverla. Se basa en agitar fuertemente la solución líquida.

Alimentos ecológicos de parafarmacia
La parafarmacia es el establecimiento donde se venden productos que no son medicamentos, pero que están relacionados con la salud. Esto facilita su compra venta porque no se necesita receta médica para su consumo. Se pueden encontrar productos de salud, belleza y bienestar en general.

En cuanto a la nutrición y la dietética, estos son algunos de los productos que se pueden adquirir en una parafarmacia:

Suplementos vitamínicos.

Suministro de cultivo ecológico.

Bebidas reconstituyentes.

Barritas energéticas, entre otros.

¿Listo para disfrutar de los beneficios de los productos ecológicos?

Como has podido comprobar, son muchas las dudas que pueden girar en torno a lo que es ecológico y lo que no. Pero que esto no sirva de barrera para disfrutar de sus grandes beneficios.

Lo ideal es asumir una posición crítica cada vez que nos dediquemos a revisar las etiquetas, por lo que estamos seguros y esperamos que la información que te hemos aportado te servirá de gran ayuda.

Si te has animado a consumir este tipo de productos queremos que visites nuestro catálogo con los mejores productos ecológicos que ofrecemos en Solocolágeno.

¡No te lo pienses más y compra tus nuevos productos ecológicos!
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