BiManán Pura Proteína es una de las proteínas de suero en polvo que podemos utilizar como ingrediente desde la fase Ataque de la dieta Dukan. Hoy os cuento un poco más sobre sus características, cómo se usa y en qué recetas resulta útil. Además os anuncio un Sorteo Exprés al que os podéis apuntar desde hoy hasta el domingo 9 de febrero.
Las proteínas en polvo y la dieta Dukan
Os he contado en otros post que en el libro “La pastelería Dukan” (el más reciente de los publicados sobre la dieta) se autorizó el uso de proteínas aisladas en polvo como ingrediente. Aunque en un principio Pierre Dukan decía que sólo se permitiría el uso de productos proteinados que tuviesen al menos el 95% de proteína, en este libro se autoriza el uso de productos con menos del 90% de proteína (como Protifar y Nesvital)
¿Un mayor porcentaje de proteína es mejor?
Lo más importante es que la Proteína en polvo que elijamos sea pura, aislada: es decir, que no añada ingredientes como fructosa, azúcar, glucosa, cereales, etc. Pero no necesariamente va a ser mejor si tiene un mayor porcentaje de proteína. Es más, para aquellas personas que se estriñen con facilidad es mucho mejor un producto con menos proteínas que añada fibra y/o carbonato de Magnesio.
BiManán: proteína pura enriquecida con fibra
Una de las marcas que añade fibra es BiManán: utilizan una fibra prebiótica que llega intacta al intestino grueso, donde sirve de alimento a la flora intestinal. Además añaden Carbonato de Magnesio, uno de los remedios naturales más efectivos para regular el tránsito intestinal (recordad que se recomienda para tratar el estreñimiento) y un complejo de vitaminas y minerales.
¿Dónde la encuentro?
La tienen en farmacias, parafarmacias, en la sección de parafarmacia de El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo y en algunas tiendas de productos de alimentación natural/herbolarios. Cuesta entre 17 y 22 euros un bote de 400 gramos, dependiendo del sitio.
¿Cómo se usa la Proteína de BiManán?
Esta proteína tiene un sabor neutro, no añade sabor (como nos pasa con las proteínas aisladas de soja) y se mezcla con mucha facilidad, por lo que podemos simplemente añadirla a un batido, un yogur o una sopa. También se puede usar para cocinar: nos sirve para sustituir una parte de la leche en polvo o la maizena en bizcochos y masas que se cocinan en el horno.
Resulta especialmente bien en recetas donde buscamos un sabor suave, como en las Trufas. Eso si, espesa menos que las Proteínas de Soja, así que si la vamos a usar en una receta que llevaba proteína de soja (como las Tortitas Americanas) habrá que poner algo más de cantidad.
Sorteo Exprés: 30 packs de muestras
Hace unas semanas contacté con BiManán para aclarar una duda sobre su Proteína y han decidido mandarme una caja de muestras para que sortee entre los seguidores del blog. Después de comprobar las tarifas de correos (BiManán pone las muestras, pero yo tengo que hacerme cargo de todo lo demás) me ha parecido que lo mejor es dividirlas en 30 packs de 6 muestras cada uno: cada muestra trae 2 cucharadas soperas de proteína en polvo, así que hay cantidad suficiente como para probar tres o cuatro recetas y decidir si os gusta.
¿Qué hay que hacer para participar?
Los únicos requisitos son vivir en España (incluyendo Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla) y rellenar los datos del formulario que encontraréis a continuación: sólo pido tu nombre, la provincia donde vives y una dirección de correo electrónico en la que te pueda contactar si resultas ganador (para pedirte la dirección a la que enviarte el pack).
El plazo está abierto desde ya hasta el 9 de febrero de 2014 a las 24:00 horas. El resultado del sorteo se publicará en este blog el miércoles 12 de febrero. Si estás entre los ganadores recibirás un correo con mi nombre pidiéndote tu nombre completo y tu dirección. Los packs se enviarán por correo ordinario a la dirección que me faciliten los ganadores.
¿No puedes ver el formulario?
Si en tu pantalla no aparece un recuadro azul con los huecos donde contestar a las preguntas, pincha aquí para verlo. Nota: nadie más va a tener acceso a tus datos, ni voy a facilitar tu correo electrónico a otras personas, a BiManán o a otras empresas. Es necesario que el correo electrónico sea válido: de otra forma no podré contactar contigo para enviarte tu pack.
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Fuente: este post proviene de Maria Martinez Dukan: Recetas para Dukan y Mas, donde puedes consultar el contenido original.
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