Fitness & Chicness Idea guardada 2 veces
La valoración media de 10 personas es: Excelente

Beneficios del kale y 3 recetas que puedes hacer con él

Como seguramente sabréis, el Kale (o la col rizada) se ha convertido en la verdura de moda para l@s amantes de la alimentación sana. Os voy a contar cuáles son sus beneficios para la salud y además os doy 3 recetas para disfrutarlo a tope.

As you probably already know, kale is nowadays the go-to superfood for healthy food lovers. Here you have its benefits and 3 recipes to taste and enjoy it.



Si bien es cierto que la verdura reina de los superalimentos lleva mucho tiempo en nuestras fruterías y la hemos visto siempre como col rizada, parece que últimamente cuesta más de la cuenta econtrarla. Yo, al menos, sólo la puedo comprar en Granada en Eco Eco Shop (si vais, decid que os mando yo), pero me merece la pena ir expresamente a por ella porque aparte de todos sus beneficios, me encanta cocinarla de muchas formas diferentes. Pero empecemos por el principio, y veamos qué nos aporta el kale:

Se podría decir que es una verdura nutricionalmente densa por todos los nutrientes que aporta. Una taza de col rizada aporta más calcio que la leche y más hierro que la carne (proporcionalmente, en número de calorías), y además tiene una cantidad importante de vitaminas A, K y C. También aporta luteína, ácido fólico, potasio y antioxidantes con muy pocas calorías y poquísima grasa, y una cantidad alta de fibra.

Es por tanto beneficiosa para la vista, la piel, los huesos, controlar el peso, bajar el colesterol e incluso para evitar ciertos tipos de cáncer.

Lo mejor es que además puede disfrutarse de muchas maneras. Os voy a contar mis "recetas" favoritas (y lo pongo entre comillas porque no puede haber maneras más sencillas de cocinarlo):

-Añadiéndolo a nuestros greensmoothies o batidos verdes. Simplemente se pone en la batidora con el resto de frutas y verduras que pongamos en el batido. Apenas notaremos alteración en el sabor del batido.

-Salteándolo con un poco de aceite de oliva y piñones. En una sartén, calentamos aceite y añadimos las hojas del kale. Salteamos junto con unos piñones y añadimos sal y un poco de cayena molida para darle un toque picante. ¡Perfecto como acompañante de un salmón a la plancha!

-En forma de chips para tomarlo como snack o acompañamiento de carnes y pescados. Calentamos el horno a 180º. En un bol, ponemos las hojas de kale y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva, sal, ajo en polvo (opcional), pimentón y un poco de cayena molida. Revolvemos bien y extendemos sobre la bandeja del horno. Metemos en el horno durante 5-10 minutos, moviéndolos de vez en cuando, hasta que veamos que las hojas se ponen crujientes. ¡Están deliciosas!

Como veis, es una verdura de lo más versátil a la que le podemos sacar mucho partido. No dejéis de probarla y me contáis qué os parece!!!

¿Habéis probado ya el kale? ¿Os gusta? ¿Tenéis alguna receta para cocinarlo?

Fuente: este post proviene de Fitness & Chicness, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

dietas recetas de cocina

Kale, el súperalimento de moda..

Te imaginas un alimento bajo en calorías, depurativo, lleno de saludables propiedades y, además, sabroso? Aquí lo tienes, es el kale o col rizada, el alimento de moda entre las celebs porque aportan energía y son beneficiosas para la piel Propuestas para llevarlas a la mesa En ensalada, combinada con manzana, vinagre balsámico, aceite de oliva y nueces, o agregándola a la pasta Smoothie de ...

perder peso bajar de peso jugos detox ...

Potentes recetas jugos verdes detox totalmente saludables y nutritivos

Adaptar una alimentación saludable y el ejercicio son los pilares fundamentales para tener el peso ideal. Si bien tenemos muchos métodos para activar el metabolismo y el gasto energético, es necesario que estos hábitos lo incorporares desde ya en nuestra rutina diaria. Hoy te quiero compartir estas recetas jugos verdes con beneficios y propiedades nutritivas y quemagrasa, que será tu complemento p ...

dietas moda batidos verdes ...

Batidos verdes de famosas – Te contamos sus mejores recetas

Prepárate para conocer las recetas de batidos verdes de las famosas y sabrás por qué son tan beneficiosas para tu salud. ¿Te animas a probarlas? En la actualidad los batidos verdes o smoothies están de moda (por lo menos una moda saludable, eso sí). Desde hace un par de años podemos ver en revistas y en internet a modelos, actrices y a personas famosas caminando por la calle o subiendo su foto a I ...

piel belleza mascarillas caseras

3 recetas que puedes hacer en casa para mantener tu piel radiante

Un cutis mal cuidado puede ser la causa de muchos problemas. Por eso, además de limpiar, tonificar y humectar el rostro a diario es importante complementar esta rutina con una exfoliación y una mascarilla una o dos veces en semana. Según Carly Cabeza, doctora en medicina tradicional china y propietaria de Cuvée Boutique Spa, estos procedimientos te permitirán eliminar células muertas y acondiciona ...

6. DUDAS SOBRE LA DIETA Fases de la dieta Dukan 'Dukan Avanzado' ...

Dieta Dukan: verduras aptas en fase 1 (Ataque)

“¿De verdad no hay ninguna verdura que se pueda comer en fase Ataque o en los días de Proteína Pura?”  Recibo esta consulta al menos un par de veces a la semana, cada semana, tanto de quienes empiezan ahora la dieta como de veteranos y veteranas a los que los días de Proteína Pura se les hacen cada vez más difíciles de seguir. Mucha gente entiende que en los días de Proteína Pura solo ...