A veces tienes la ocasión de descubrir cosas singulares o que te pueden reportar un momento especial. Siendo meros objetos materiales y, sin embargo, pueden provocar realmente la felicidad hacia la persona con la que tienes el detalle.
En este caso fue durante una fiesta de cumpleaños que viví en casa de una amiga, la celebración era por los 2 añitos de su hijo. Entre charlas sobre niños y sus travesuras, lo grandes que se hacían junto a refrescos y sándwich llegó el momento más especial: LA TARTA.
Tara cumpleaños infantil (vía Charo Chic Cakes)
Todos nos quedamos sorprendidos, aquello no era una tarta! Era un Pocoyó gigante, pero ¡como iba a ser capaz la mamá de cortar a trozos una cosa tan bonita!....y como no hacerlo! Estaba buenísima!!
La tarta era una cobertura de "Pocoyó" en azúcar de colores ¡impresionante! Relleno de brownie de chocolate. Entonces no pude sino interesarme por la marca creadora: CHARO CHIC CAKES
Y como no, tenía que haceros llegar al menos parte de la información mediante una entrevista a la dueña de una prometedora e innovadora empresa en España. Una mujer de tintes creativos, conocedora del mundo (trabajó como azafata de vuelo), nos hace llegar con cada uno de sus productos y servicios “momentos especiales”, entre ellos tartas esculturales, cookies, bandejas regalo y eventos. Así nos lo cuenta CHARO CHIC CAKES
Tarta exposición (Vía Charo Chic Cakes)
AQ ¿Cuándo se te ocurrió la idea de crear un negocio de este tipo?
Empecé con las bandejas de regalo como un entretenimiento, la primera me la encargo mi suegra para hacer un regalo original, a partir de ahí fueron saliendo más poco a poco.
Siempre le estaba dando vueltas para mejorarlas, así que empecé a incluir alguna galletita decorada, alguna minitarta y poco a poco he acabado haciendo tartas, galletas y cupcakes.
La idea es que las bandejas fueran desayunos únicos y personalizados, a raíz de los desayunos también han contactado conmigo empresas para hacer los regalos exclusivos a directivos o clientes importantes, intento marcar la personalización y que cuando algún regalo o tarta te llegue sientas que esta hecho y pesado para ti.
AQ Para mí ha sido todo un descubrimiento Charo! Este tipo de arte está más expandido fuera de España? o es algo relativamente nuevo tal vez?
Es cierto que es un arte que esta entrando en España con fuerza, en EEUU, Reino Unido y sobre todo América del Sur esta muy extendido, la tarta es el alma de las fiestas.
Cubo cumpleaños, galletas vestido (Vía Charo Chic Cakes)
AQ Imaginamos que además de gustarte cocinar también tienes ese alma creativa – de artista - que hay que poseer para llegar a tener tanta inventiva....¿de qué parte tienes más de cocinilla ó de artista?
Siempre me ha gustado cocinar y sobre todo presentar los platos y montar las mesas, me encanta la decoración, la moda y estar al día de las últimas tendencias.
Yo estudie turismo en la escuela superior de hostelería y turismo del Lago, luego me fui a Jordania a volar con Royal Jordania Airlines, cuando abrió Spanair me viene y ayude con mi granito de arena a formar esa gran compañía donde casi he estado 20 años, el volar me ha dado la posibilidad de conocer otras costumbres y de conocer otras gastronomías.
En cuanto a mi formación como cake designer, he hecho cursos en el extranjero y en Barcelona, próximamente me voy a Canadá a hacer otro más.
AQ Cuánto se tarda en el proceso de crear una de estas fantásticas cakes?
El proceso de creación de una tarta lleva varias etapas, siempre intento hablar con la persona y que me cuente todo lo posible sobre sus gustos, idea que se tiene del montaje, hobbies, etc... a partir de ahí hay que empezar a darle forma a la idea, una tarta con modelaje te puede llevar mas o menos 3 días, ya que hay piezas que tiene que secar, si hablamos una de boda con cascada de flores por lo menos dos semanas.
Tarta exposición (Vía Charo Chic Cakes)
AQ Cuáles son los momentos más “ideales” que has vivido con tu trabajo, no deben ser pocas las caras y las lágrimas cuando ven su “pastel personalizado” los homenajeados….
Para mi lo más importante de este trabajo es el feedback, siempre espero el comentario, tanto para bien como para mal, ya que no estas exenta de que no guste o el bizcocho se te haya quedado un poco más seco de lo normal, cualquier critica siempre es bien recibida eso es lo que me hace mejorar.
AQ Y para ti? Cuál ha sido la que más ilusión te hizo llevar a cabo.
Me es difícil elegir entre las tartas cada una lleva un trocito de mi e intento poner en todas todo el entusiasmo posible, quizá si tuviera que elegir me quedaría con el barco pirata que hice para mi hijo el pequeño, o el Jumbo de IB por lo que representa.
Bandeja regalo exclusivo (Vía Charo Chic Cakes)
AQ En qué baremos económico se mueven tus productos?
Son Productos caros, porque la materia prima es cara ya que prácticamente todo viene de fuera, incluso hasta hace relativamente poco no había en España nadie que los vendiera, afortunadamente ya se pueden encontrar productos aquí, las tartas más básicas suelen rondar los 70 €
En cuanto las bandejas de desayuno o meriendamerienda se mueven desde los 90 € hasta lo que tu quieras, depende de lo que lleve, algunas han llevado pañuelos de seda con las iniciales pintados a mano, Moet , tazas de Versace, etc...
Bandeja regalo exclusivo (Vía Charo Chic Cakes)
AQ Como veo también son personalizados los regalos...¿actuáis como personal shopper? ¿ó son compras que realiza el amigo/a ó compañero/a de la persona a regalar?
Creo que si podría definirme también como un personal shopper del regalo, aunque realmente no me lo había planteado, el regalo me lo encargan a mi y soy yo la que compra y se hace cargo de la presentación y del transporte, es muy divertido porque muchos de ellos soy yo la que los entrega porque creo que son tan delicados que hay que mimarlos hasta el final.
Para tener más información, solicitar pedidos ó incluso realizar CURSOS sobre cupcakes, decoración de tartas y galletas creativas contactad con Charo a través de correo electrónico ó teléfono (info@charochiccakes.com y 609.376.515). Más imágenes de sus creaciones a través de su grupo en facebook ó en su web http://www.charochiccakes.com/
Carmen Rodríguez
AQ Comunicación
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