Vichyssoise de pera, ¡qué rica!

Ayer hice este invento, no me gusta mucho la fruta como tal jajaja asíque las otras formas de comerla ¡son bienvenidas a mi mesa! jeje… y resulta que este invento tiene nombre, “vichyssoise”…qué bonito suena…así parece que apetece incluso más comerla…jajaja.



Vamos allá entonces:

- Ingredientes

3 patatas

4 puerros

3 peras

sal

pimienta negra

yogur

aceite

- Procedimiento

Colocamos en una olla con un poquito de aceite los puerros en rodajitas. Los hacemos un poco.

Seguidamente añadimos los trocitos de patata y lo dejamos rehogándose otro poco.

Echamos agua que le cubra y lo dejamos cocer 20 minutos.

Con la vitro ya apagada, añadir los trocitos de pera, el yogur y un chorrito de aceite de oliva. También la sal y la pimienta al gusto. Trituramos todo bien, lo batimos y voilá :)

Ah se sirve frío.

 

Ya os digo que a mí, que no me gusta mucho la fruta, me parece una receta rica rica…asíque ¡animaos a hacerla y me contáis qué tal!