Holaa chic@s!!
En el post de hoy quiero hablaros de lo que realmente hace falta a la hora de hacer cupcakes.
Cuando empiezas en el mundo de la resposteria creativa y ves tantas cosas llega un punto en el que no sabes qué necesitas realmente (o al menos a mi me ha pasado)Asi que para las que les acaba de picar el gusanillo les voy a dar un listado con las
10 herramientas básicas para que no tengais que gastaros un dineral al principio, ya que para comprar siempre hay tiempo.
10 Herramientas Básicas:
1.- Molde para Cupcakes: Para que los cupcakes no se abran es muy importante tener un molde. Hay muchos tipos, pero yo el que uso y que estoy super contenta es el de 12 unidades de la marca Wilton. Es muy sencillo de limpiar y se enfria super rápido. Cuesta unos 8-10â?¬.
2.- Cápsulas ¿No os ha pasado que al salir del horno, el papel queda como grasiento o que ha perdido el color tan bonito que tenía? Pues no es que hayáis hecho algo mal, son el tipo de cápsulas. Yo uso las de la marca "House of Marie" o "Wilton" el color queda perfecto y cuestan unos 2,50-3â?¬ el paquete de 50 unidades.
3.- Boquillas: Hay un montón de boquillas pero la que pondría como básica es la 2D de Wilton (la que hace forma de rosa) y cuesta unos 2,60-3â?¬.
4.- Mangas desechables: Para hacer las decoraciones de los Cupcakes con buttercream, o merengue... se mete en una manga pastelera con una boquilla. Venden packs de mangas desechables (para mi es más cómodo e higienico ¡se tira y listo!) unas 10 unidades salen por unos 3,50 - 4â?¬ y unas 100 unidades por 15â?¬.
5.- Colador: Es importante tamizar todos los ingredientes secos harina, levadura, azúcar glass... Con esto conseguimos que quede mucho más suave y sin grumitos. 1.00 o 1.50eu
6.- Báscula: Es muy importante medir muy bien los ingredientes que indica la receta. El pasarte con algún producto o poner menos, puede resultar en que el Cupcake no suba correctamente o no quede tan esponjoso. Las hay de muchos precios 10-15-20eu y es algo que nos sirve para todas nuestras recetas.
7.- Batidora de mano: A veces no es necesario pero para hacer las cremas de decoración es muchíiisimo más práctico y fácil. Para empezar podéis usar la típica batidora con barillas, que valen unos 20â?¬ (foto). O por un poquito más (50â?¬ por Amazon) el robot de cocina Bosch, sirve para hacer masas de pan, pizza... y para las que se lo puedan permitir la
Kitchen Aid que es lo mejorcito del mercado.
8.- Espátula de silicona: Va genial para remover y rebañar el bowl y practicamente todo el mundo tenemos una en casa asique... dinerillo que nos ahorramos :)
9.- Rejilla: Para conseguir que los cupcakes no queden mojados por debajo, es importante utilizar una rejilla para cuando sacamos los cupcakes calentitos del horno. La misma del horno funciona, así que ¡cero inversión!
10.- Cuchara de bolas de helado: Para conseguir que todos nuestros cupcakes tengan el mismo tamaño, la cuchara de bolas de helado va genial, tiene la medida justa para hacer unos 2/3, que es el máximo que necesitamos rellenar cada cápsula (grande) Además así ya la tenemos para los helados que queramos hacer en casa. Cuestan sobre los 6 â?¬.
Por unos 40-50eur podeis tener todo lo necesario para hacer unos cupcakes deliciosoos.
Espero haberos ayudado, un besazo!
Fuente: este post proviene de Gadorvisión, donde puedes consultar el contenido original.
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