I"ve been willing to write a post about cocktails recipes for more than a year (and, owning a bar, it"s almost a crime) but, since I wanted to make it as beautiful as american bloggers do -do they receive a highschool class about it?- I"ve put it off several times. Until a few days ago I tried this Coconut Chia Lemonade. You have to try it, let me show you how to make it.
Si os gusta el limón, el té chai (que lleva canela, clavo y cardamomo) y el coco, éste es vuestro cóctel. Dulce pero refrescante, perfecto para el verano. Encontré la receta en el blog Honestly Yum y tenía que probarla. Aunque le di mi toque personal. Os cuento:
En un cazo, se pone media lata o media taza de las de desayuno de leche de coco (la encontráis en Hipercor, Makro, etc.) con media taza de las de desayuno de azúcar moreno.
Se mezcla bien y se pone a calentar a fuego medio, removiendo a menudo. Cuando empiece a hervir, se añaden dos bolsitas de té chai (el mío es de Clipper"s, y lo venden en tiendas eco y en Hipercor en la zona de alimentación dietética y ecológica), se remueve, y se deja con el fuego bajo durante cinco minutos, removiendo también a menudo.
Pasado ese tiempo, se retira el cazo del fuego, se sacan las bolsitas de té y se deja enfriar el sirope que hemos hecho durante unos cinco o diez minutos. Aparte, en una coctelera ponemos el zumo de un limón, un chorro de agua fría y hielo picado (yo esto último me lo salté porque no me gustan las bebidas muy frías, y menos con hielo picado). Añadimos el sirope, y mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en un vaso (yo en ese momento le puse una bola de hielo grande para enfriarlo pero poco a poco) y le añadimos un poco de canela en polvo. Os aseguro que, aunque en esta foto parezcan unas natillas, es una bebida súper refrescante y deliciosa.
En el blog de la receta original decía que a este cóctel se le podría añadir ron para hacerlo más "veraniego". No descarto probarlo.
PD: ¿Os gusta la foto que ilustra el post? El fondo de madera en realidad es un .pdf impreso. Podéis descargároslo (junto a otros) en el blog Personalización de Blogs, que os recomiendo mucho, mucho, mucho si sois blogueras.
¿Qué os ha parecido esta receta? ¿A que apetece?
Fuente: este post proviene de Fitness & Chicness, donde puedes consultar el contenido original.
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