En Canal Femenino hemos aprendido a hacer ya otros postres con galletas de Oreo, como estas suculentas trufas o un cheesecake que a cualquiera le haría agua la boca.
Hoy es el turno de este postre, que se sirve en copas y va acompañado con galletas espolvoreadas y crema batida.
Recuerda que al final, tú puedes agregar tantos ingredientes como quieras a la presentación, ya sean frutas como fresas, cerezas, o un toque irlandés con crema de Bailey’s.
cOMO HACER parfait de oreo
Primero que nada, estos son los ingredientes que necesitarás para el parfait.
Un paquete de galletas Oreo
1 taza de chocolate en chispas o tableta (amargo o dulce, queda a tu elección)
1 1/2 tazas de crema de leche
Crema chantilly
Leche
También debes tener a la mano un par de bowls para mezclar y triturar las galletas, algunas copas de vidrio para servir el postre y por supuesto, una batidora.
Preparando el parfait de Oreo
Comienza triturando todas las galletas Oreo, con tus manos o en la licuadora. Deben quedar lo más finitas posible.
Enseguida, agrega a las galletas molidas de 3 a 5 cucharadas de leche y revuélvelas, solo para darles un poquito de consistencia.
En un bol, verte la taza de chocolate y agrega media taza de crema de leche. Vas a meter ambos al microondas por 30 segundos.
Repite el paso anterior cuantas veces sea necesario, hasta que el chocolate se derrita y se mezcla con la crema de leche.
Ya que tienes una mezcla homogénea de chocolate, permite que se enfríe y bate la crema de leche restante a punto de nieve.
La crema debe quedar espesa y ligera. Mézclala con el chocolate y obtendrás un mousse muy suavecito.
Si prefieres que el mousse quede aún más espeso, puedes añadirle un poco de crema chantilly, pero esto es opcional.
Montando el parfait de Oreo
Ya que tienes listo el mousse de chocolate y las galletas trituradas, vas a acomodarlos de la siguiente forma.
Primero, una capa espesa de galletas molidas.
Arriba otra capa de mousse de chocolate.
Repite los dos primeros pasos hasta acabar de llenar las copas.
Mételas al refrigerador por al menos 3 horas, antes de seguir.
Finaliza colocando crema chantilly encima y espolvorea con otro poquito de galleta triturada. Quedará hermoso.
Al final, tu parfait debe quedarte justo como el que puedes ver en la imagen al principio. Y como se mencionó más arriba, si gustas puedes añadir frutas o crema irlandesa.
Prepara este parfait de Oreo en un día caluroso para varias personas, y verás como se convierte en un éxito, ¡nadie le dice que no a los postres fríos!
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Fuente: este post proviene de Canal Femenino, donde puedes consultar el contenido original.
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