Pan Dukan sin salvados

Este pan me le ha pasado Eva del blog Cocinaconeva y esta muy bueno la verdad, yo he hecho una modificación en las cantidades pero todo es igual. La maizena es un tolerado y se puede tomar 2 cucharadas soperas al día, por lo que se podrían comer 2 panecillos si haces 8 con toda la masa.

Ingredientes para 8 panecillos pequeños:
8 cucharadas soperas de maizena
10 cucharadas soperas de gluten
300 ml de agua caliente
1 cubito de levadura fresca Levita
1 cucharadita y media de sal.Preparación

Mezclamos la sal, maizena y gluten en un bol grande.
Calentamos un minuto el agua y añadimos en el la levadura y disolvemos.
Añadimos todo a la masa y amasamos con los puños.
Dejamos reposar 1 hora
Precalentamos el horno a 160º y lo metemos 10-15 minutos. hasta que estén hechos.

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Creado: 13/05/2015 20:05

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