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Guacamole

Después de hacer nuestros burritos nos apetecía otra incursión en la gastronomía Mexicana, y esta semana hemos recibido un auténtico cargamento de aguacates riquísimos del huerto de mi amiga Almu así que nos animamos con esta receta express de guacamole
Preparado sencillísimo, fresco y rico en grasas saludables, os lo recomiendo tanto como aperitivo o acompañamiento, es delicioso y muy completo acompañado con sus respectivos nachos (si son ecológicos mucho mejor) ¿queréis saber como lo he hecho? aquí mismo lo tenéis:

Ingredientes:
2 Aguacates
1 Tomate
1/4 de Cebolla
1 Chorro de limón
Unas gotas de Tabasco
Sal


Preparación:

Cortar los aguacates por la mitad, deshuesar y extraer la pulpa con una cuchara. Machacar en un mortero o con un tenedor.
Cortar el tomate y la cebolla en brunoise fina y añadir al aguacate.
Exprimir un chorrito de zumo de limón y agregar las gotas de tabasco al gusto (podéis prescindir de este ingrediente si no os gusta el picante) y la sal, mezclar bien y ya lo tendremos listo para zampar.



¿Fácil no? pues no nos complicaremos más por que esta receta tan sencilla es la que me gusta más para preparar el guacamole, ¿y vosotr@s soléis hacerlo? si tenéis otras recetas me encantaría conocerlas.
Por mi parte lo dejamos aquí por hoy, aunque volvemos muy pronto. Y ya sabéis:
¡¡¡Qué Aproveche!!!

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