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El libro de las 1800 calorias de Jean Michel Cohen

El nutricionista Jean Michel Cohen ha publicado un libro llamado "1800 calorías para ser feliz" que intenta dar una visión más optimista de las dietas y unos hábitos saludables para perder peso o mantenernos sin tener que sufrir o pasar mucha hambre.

Públicamente es conocido por ser el gran enemigo de la Dieta Dukan a la que ha tildado de peligrosa. La verdad es que en Vogue hemos tenido la oportunidad de analizar algunas de sus recomendaciones y todas son sensatas y muy fáciles de conseguir...

1. Si vamos a salir a comer o cenar fuera debemos elegir un entratante ligero (ensalada, algo de salmón ahumado) seguido por un plato de carne o pescado con pocas salsas y condimentos.

2. En una comida podemos elegir entre dos caprichos: comer con vino o tomar postre.

3. Si nos pasamos en la comida, sólo tenemos que optar por una cena muy ligera basada en una sopa, dos huevos cocidos sin yema y un yogur cero por ciento. 

4. Repite continuamente que es fundamental ingerir a diario pasta, pan, cereales...

5. La insuficiencia de calcio en nuestro organismo no nos permite adelgazar, por ello el consumo de leche y lacteos debe ser primordial.

6. En el desayuno comenta que es mucho mejor sustituir la mermelada por miel.

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