Comida rica baja en calorias

Deje de fumar hace exactamente hace 5 anyos (perdon, no tengo enie) y medio. Era una fumadora de 30 cigarrillos diarios asi que fue muy dificil. Como ocurre habitualmente, engorde y mucho. Hace dos semanas al fin tome conciencia de que eran 15 kgs y me asuste. Asi que dedique varios dias a buscar dietas hasta que decidi diseniarla yo misma, previo buscar en sitios serios  las calorias correspondiente a los alimentos con los que me siento mas identificada.

Me puse como meta hacer una dieta de 1500 calorias diarias porque asi me aseguro de cumplirla. 
Los secretos son 2: la forma de cocinar y las porciones.
Me gustaria compartir algunas de las recetas con ustedes. El desayuno es siempre el mismo, que es el que estoy acostumbrada pero tambien dare alternativas.

Yo elimine casi completamente la sal porque ademas estaba teniendo problemas con mi tension arterial. Si pueden tolerarlo les aconsejo que lo pongan en practica porque es muy sano y ayuda a adelgazar. De lo contrario, traten de disminuir la cantidad poco a poco.

Para esta primera etapa es conveniente hacer la compra acorde con la dieta. Yo tambien elimine completamente el aceite, incluso en las ensaladas pero si no pueden, el maximo recomentado es una cucharada de aceite (crudo) para todo el dia.

Importante para tener siempre una buena provision en casa:
- Yogurt natural 0 calorias
- Queso Philadelphia (o similar) bajas calorias.
- Crema acida bajas calorias.
- Ajo y perejil picado.
- Limones
- Especies (cuanta mas variedad, mejor)
- Aceite vegetal en spray.

Hoy les dare la formula que uso para reemplazar el aceite y la sal en las verduras crudas (ensaladas):
Yogurt natural con ajo y perejil picado.

Es importante comer entre 5 y 6 veces al dia. Yo lo distribuyo asi:
Desayuno: 1 taza de cafe con leche descremada y edulcorante + 1 tostada de pan negro con queso untable descremado.

Entre comidas: (siempre o)
1 yogurt 0% de grasa 
1 barrita de kanicama
1 fruta
barritas de zanahoria cruda
barra de cereal dietetica (maximo 100 calorias)

Almuerzo: 300/500 calorias (ire poniendo recetas) Cena: 300/400 calorias. Vamos a suponer que son 1000 calorias entre las dos comidas principales, el resto hasta llegar a las 1500, se completan con las bebidas que tomamos (lo unico que tiene 0 calorias es el agua) y los "snacks" entre comidas.

Suerte y ya pondre recetas en el proximo post.