Crema de calabaza
1 cebolla
1 patata
1 zanahoria
500 ggramos de calabaza
Un chorrito de aceite
Sal
Ajo en polvo
Pimienta
Se hierve agua en un cazo
Se pelan las verduras y se echan en trozos hasta que se cuezan junto con la sal, el ajo y la pimienta.
Se deja enfriar un poco y se bate todo.
Bizcocho de calabaza
600 gramos de harina
350ml de leche
Dos huevos
150gramos de azúcar
1kilo de calabaza
Pelamis la calabaza,le ququitamos las pepitas, la corta mis en dados y la cubrimos con azúcar mezclando bien en un cazo dejándolo reposar durante una hora.
Pasado ese tiempo, se pone a cocer junto a la leche durante treinta minutos hasta que la calabaza esté blanda y dejamos enfriar.
Ponemos a calentar el horno a 170°. Batimos la calabaza, mezclamos lis huevos y añadimos la harina. vertemos la mezcla en un molde cubierto con papel vegetAl para evitar que se pegue y horneamis durante media hora.
Si lo haceis espero que os guste y disfruteis comiendolo
¡¡¡Feliz Halloween!!
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