Aquí tenéis la receta de los Chips de berenjena Crujientes.
Están hechos al horno, reduciendo la grasa al máximo, y quedan muuuuuuy crujientes.
Aquí os dejo la receta y el video más abajo para que veáis como se hace:
Ingredientes:
1 Berenjena
1/2 litro de leche
Sal
1 Cucharada de aceite de oliva
Corta la berenjena sin pelar, en rodajas muy finitas, de aproximadamente medio centimétro.
Pon en una bandeja sin que se tapen unas a otras y pon sal por encima. Las dejamos unos 5 minutos con la sal para que suelten el agua (con esto conseguimos que se queden más crujientes).
Mete las rodajas en leche y déjalas de 2 a 4 minutos para quitar el amargo de las berenjenas.
Ponlas de nuevo en la bandeja y horneamos a 140ºC (284ºF) durante 1hora.
Vigila que no se quemen cada 15 minutos, ya que cada horno calienta a una velocidad.
Cuando veas que están doraditas y tostadas ya están listas para sacarlas.
Puedes tomarlas frías o calientes, eso, lo eliges tu.
Un aperitivo perfecto para seguir el reto ¡Pierde Peso!
¡Qué las disfrutes!
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