El proceso de producción de miel virgen está a cargo de las abejas menores, quienes durante la polinización absorben su néctar con el objetivo de alimentarse y almacenarlo como reserva para el periodo de escasez de flores. El néctar está compuesto esencialmente de azúcares, como también de minerales, proteínas, aminoácidos y vitaminas.
Las abejas colocan el néctar en un área exclusiva de almacenamiento, donde baten sus alas en tiempos prolongados a una alta velocidad para evaporar el agua. Esta acción se desarrolla hasta reducir la solución a un 20% aproximadamente, posteriormente proceden a sellar con cera la cavidad o alvéolos. El proceso de purificación evita la fermentación garantizando el mantenimiento de las propiedades de la miel y su larga duración.
La producción de miel
La producción de miel natural de abeja es un proceso silvestre, pero que con la experiencia del hombre se logró dominar la cría del insecto en espacios controlados. Esta actividad se denomina apicultura y cuenta con siglos de antigüedad.Debido a los múltiples usos de la miel de abeja cuenta con un amplio mercado y se reconoce como una industria tradicional, que normalmente se sostiene por la trasmisión del conocimiento y dedicación familiar. Está presente en todo el mundo, destacando la producción de miel de abeja pura de excelente calidad producida en Australia, España, Grecia y varios países de Suramérica.
Usos y beneficios de la miel de abeja
Las propiedades de la miel de abeja permiten su uso en múltiples áreas. Los usos de la miel de abeja en la cocina, como remedio casero o en la medicina científica forma parte de la tradición de muchas culturas, a esto también hay que agregar su aplicación en el ámbito de la estética, ya que hoy en día son comunes los usos de la miel para el cabello o el rostro, para aprovechar sus beneficios como sustancia humectante y rejuvenecedora.La miel de abeja se utiliza para:
Uso de la miel de abeja como endulzante natural
El primer uso histórico de la miel de abeja natural ha sido como edulcorante natural, ideal por sus cualidades fisicoquímicas y por ser un producto que se conserva de forma óptima con el paso de los años sin necesidad de tratamiento químico o industrial.
Uno de los principales beneficios de la miel para la salud es su sorprendente equilibrio entre glucosa y fructosa, lo que permite al hígado realizar una perfecta captación de la glucosa y ejecutar el debido proceso de asimilación para distribuir a los órganos fundamentales como el cerebro, corazón, sangre y riñones. Usar miel de abeja como endulzante otorga ventajas muy superiores a la miel de caña o melaza.
Esto contribuye exponencialmente a reducir la glucosa de la sangre, influyendo directamente en la calidad de vida de las personas.
Uso de la miel para la belleza
Los usos de la miel natural de abeja se han hecho cada vez más demandado en el sector de los tratamientos estéticos, todo ello debido a su potencial como hidratante, gracias al porcentaje de humedad que conserva. Esto provee de una cualidad para humectar el cuero cabelludo y la piel cuando se aplica como loción o champú. Existen múltiples fórmulas para cabello que incluyen miel de abeja.
También es muy recomendable el uso de la miel en el rostro en su estado puro, puesto que para aprovechar al máximo la capacidad de la miel para hidratar, es importante no exponerla a altas temperaturas.
Uso de la miel como cicatrizante
Una de las características determinantes en la producción de esta sustancia es el alto nivel de purificación que alcanza gracias al trabajo de las abejas, puesto que potencia las propiedades curativas de la miel, siendo este uno de los beneficios más importantes que no tiene equiparación con otros productos antisépticos naturales. De esta manera, su aplicación externa en heridas contribuye con la regeneración y protección de la piel.
Normalmente se potencia en combinación con otros vegetales para atender insolaciones, heridas, infecciones y manchas en la piel. Su aplicación directa sobre la zona afectada debe administrarse durante un periodo de tiempo prudente.
Uso de la miel para la tos
Una de las aplicaciones más universales y efectivas de la miel de abeja es su función de expectorante. Por ello es muy recomendable el uso de la miel de abeja con limón y jengibre generando una respuesta efectiva y completa ante los problemas pulmonares. Las propiedades antimicrobianas de la miel, hacen que su uso sea ideal para eliminar los agentes causantes de la tos.
Eleva la calidad de vida
La miel de abeja contribuye con la regulación del proceso digestivo, ayudando a mantener a los ácidos gástricos en el nivel óptimo y por consiguiente reduce la posibilidad de úlceras gástricas. Lograr una buena digestión incide directamente en la generación de serotonina, hormona que ayuda a reducir los niveles de estrés, permitiendo la relajación y control del insomnio.
Otros beneficios de la miel de abeja para la salud
Uno de los usos y beneficios de la miel de abeja natural que no podemos dejar de mencionar es su efectividad en el procedimiento de tratar la artritis, la cual se aplica a través de la combinación de miel y canela en forma de loción en zonas con dolor, actuando efectivamente en la desinflamación y reducción del dolor en la zona afectada.Así mismo debemos mencionar el uso de miel de abeja como un remedio natural contra la eyaculación precoz y un afrodisiaco natural. Esto se corresponde con las cualidades para limpiar la sangre y la segregación de hormonas. El omega 6 presente en la miel también contribuye en la estabilización de otros procesos hormonales como la menstruación.
Como saber si la miel es virgen:
Para saber la calidad de la miel de abeja se pueden evaluar principalmente tres factores, tales como el color, el olor y el sabor. El elemento fundamental que incide en la variación del color y sabor es la planta donde la abeja obtuvo el néctar, que puede ir desde un pigmento claro transparente hasta muy oscuros.Generalmente, dentro de los tipos de miel de abeja natural, mientras más oscura se aprecia más fuerte se percibe el sabor, aunque existe una cierta convención de que la miel de abeja virgen amarilla con una tonalidad brillante goza de una extraordinaria calidad. Para aprovechar al máximo las propiedades de la miel para salud y todos sus beneficios es indispensable verificar estas características.
La temperatura es otro factor que incide directamente en la presentación de la miel de abeja, ya que en temperaturas inferiores a 20° se suele cristalizar, lo cual no altera la calidad de sus propiedades aunque pasa de un estado líquido viscoso a sólido.
¿Comprar miel de abeja pura?
En el momento de comprar miel debes prestar a tención de que realmente sea miel orgánica, lo que garantiza el aprovechamiento de todas sus propiedades. Por ello lo más recomendable es comprar miel pura en tienda especializada en el sector como Solocolágenos. Donde además puede conseguir productos derivados como miel cruda con cúrcuma o miel cruda con jengibre y otros productos a base de miel de abeja.¡Haz clic para puntuar esta entrada!
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