Nuevo post de Restaurantes!! Hoy nos alejamos un poco de la capital y os acercamos a Alcobendas!!
A 20 minutos de Madrid nos encontramos con…
Tierra de Barros!!
Gastronomía de calidad desde 2007!!
Con su lema “Si no te gusta, dínoslo pero dínoslo y te lo cambiamos por otra cosa”, Tierra de Barros se ha hecho un gran hueco en la oferta gastronómica de Alcobendas.
Ya les iba muy bien en el Paseo de Valdelasfuentes pero… ¿quién iba a pensar que, después de su traslado y en tan poquito tiempo, les iba a ir mejor?
En su primer y acogedor local aún podías atribuir que siempre estuvieran llenos debido a su limitado tamaño, ahora en el nuevo más grande y con una decoración más estudiada ya no hay ninguna excusa, sigue hasta los topes y nadie tiene dudas ya de que su comida y su buen hacer tienen la culpa.
Jorge desde la barra o Rubén entre las mesas, nada más entrar, te reciben con una agradable bienvenida.
Bajando la pequeña rampa, encuentras 5 mesas altas de madera, con sus robustos taburetes, preparadas para tomar asiento. Su disposición cumple que, te sientes donde te sientes, siempre verás a la personas que te acompañan.
No podrás perderte ningún detalle de la conversación porque tendrás a tus acompañantes enfrente, algo que Rubén y Pipi, sus dueños, tenían muy claro. Ante todo quieren que sus clientes se sientan como en casa, sin perderse nada, ningún gesto, palabra de amigos o familiares con los que comparten mesa.
Si sois solo dos, tranquilos, que siempre buscan un sitio para compartir con otras parejas o otros grupos no tan numerosos, eso sí, conservando tu parcela de intimidad. Son tan grandes las mesas que no te enterarás de que hay más personas cerca de ti.
La comida es deliciosa, productos de calidad, con una elaboración sencilla sin necesidad de alardear pero sí de que los clientes se vayan a gusto y contentos con lo que han comido.
Con mucha suerte alguno de los dueños se pasará por tu mesa y con la excusa de saber si todo te ha gustado, te harán la velada más amena. Un trato formidable y sin pretensiones de agradar forzadamente, simplemente de que te sientas a gusto y que lo que comas te haga feliz.
“Para mí Tierra de barros son personas, los de dentro, los de fuera, los que estuvieron y los que estarán; personas y sus experiencias al fin y al cabo” con estas palabras de los propietarios os dejamos con los platos…
Bebidas
Nosotros por recomendación probamos el vino El Buen Ebanista, vino de Castilla y León y la Cerveza Red Side creación de Tierra de Barros. Muy buenos ambos!!
No os perdáis la magnífica carta de vinos que tienen!! La encontráreis completa al final del post en las imágenes!!
1. Entrantes
Jamón Ibérico de Bellota de Raza Pura.
100 gr. del mejor jamón del Valle de los Pedroches. Ya con la pinta habla por sí sólo.
Papas arrugás con Mojo Casero de Almendra.
Una receta centenaria según pone en su carta.
Tenemos que decir que de los entrantes, éste es el plato feten!! No has probado nada igual, el Mojo de Almendras es algo realmente increíble además la ración es contundente, no dejéis de pedirlo!
Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota.
Cremosas y deliciosas croquetas hechas con puntitas de puro ibérico de bellota. También hay posibilidad de pedirlas por unidad de Cabrales, Setas o Morcilla. Señores croquetones!!
Morcilla Matachana de León.
Ganadora del 1º Premio en la II Ruta de la Tapa de Alcobendas. Le va que ni pintado el galardón, un poco picantona y con mucho sabor, es una buena ración para untarla en pan y quedar saciado.
2. Principales
Carrillada de Cerdo Ibérico con Vino de Toro y Pedro Ximénez.
También Ganadora del 1º Premio en la I Ruta de la Tapa de Alcobendas.
Y ganadora en nuestra categoría del plato feten en los principales. Madre mía y no exageramos, la carne de lo tierna que está, se deshace en la boca, un sabor conseguido a fuego lento te lleva a degustar un plato espectacular. Algo carillo pero hacerme caso, merece la pena.
Chuletón “al Corte” de Buey de Importación.
Su seña de identidad, madurado 35 días es la delicia para cualquier carnívoros. Su precio va en función del peso y es genial para compartirlo entre varios. Carne tierna y jugosa que debéis probar.
3. Postres
Leche Frita.
Muy rica y cremosa. Dulce en su justa medida.
Ojo!! No con la hermana pequeña de Tierra de Barros, La Chatería, negocio nuevo que merece otro post!!
DirecciónHorarioTeléfonoContactoRedes Sociales
Calle Dolores Ibarruri 21 esquina Calle Pablo Iglesias, Alcobendas (Madrid). Cercanías: Valdelasfuentes, Metro: Manuel de Falla
Martes a Sábados 13:00 a 16:00 / 20:00 a 00:00 Domingos 13:00 a 17:00 / 19:30 a 01:00 Sa?bados 13:00 a 18:00 / 20:00 a 01:30 Domingos 13:00 a 16:00 Reservas hasta las 15.00 y las 22.00
91 293 03 89
vinostierradebarros@gmail.com
Web / Facebook
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