Receta de pan integral

Pan integral


Mi casa hoy huele a pan. A pan recién horneado, calentito y crujiente. Ummmm…

El pan quizás sea uno de esos alimentos que gusta a la mayoría de la gente. Y ¿quién no disfruta con el suave aroma que desprende el pan mientras se hornea?

El pan, ese sabroso bocado, generoso acompañante de otros sabores dulces o salados, no puede faltar en la saludable dieta mediterránea.

Pan


Normalmente el pan más usado es el elaborado con harina blanca, refinada, pero es cierto que para nuestro día  a día sería mejor elegir un pan de harina integral, que aportará mayores beneficios a nuestro organismo.

Con mayor valor nutricional y mucho más natural que las harinas refinadas, la harina integral se procesa de manera más lenta contribuyendo al equilibrio de los niveles de glucosa y a aumentar la sensación de saciedad. Creo que está debidamente justificado que el consumo de harinas integrales sea cada vez mayor.

Así pues, para aquellos a los que les guste cocinar o que simplemente quieran elaborar su propio pan de la forma más natural y sana posible, os traigo una receta de lo más sencilla y rica.

Panecillos integrales


INGREDIENTES

Para elaborar 8 panecillos individuales:

- 500gr. harina integral

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 300 ml. agua tibia

- 2 sobres de levadura seca de panadería

- 2 cucharaditas de sal

- 1/2 cucharadita de azúcar

ELABORACIÓN

Coloca en un recipiente hondo la harina, la sal y el azúcar (muy importante ya que ayuda a que la masa se eleve). Deja un espacio en el centro de esta mezcla para agregar la levadura, el aceite de oliva y añade lentamente el agua.

Mezcla todo lo anterior, al principio puedes ayudarte con una espátula y luego ya, de que no se pegue tanto, con las manos, hasta que los ingredientes estén bien integrados y la mezcla quede homogénea.

Es el momento de hacer una gran bola con la masa y colocarla en la bandeja del horno apagado (previamente precalentado a 50 grados). La dejaremos  reposar 1hora. Veremos como va duplicando su volumen.

Transcurrida la hora, amasa de nuevo para sacarle poco a poco el gas y dale después la forma que prefieras. Yo en este caso hice panecillos individuales pero puedes hacer solo uno con forma redonda, alargada o incluso con forma rectangular para hacer pan de molde.

Deja reposar del mismo modo al menos 30 minutos.

Ahora ya si, puedes meter tus panecillos a hornear con el horno precalentado a 180- 200 grados y en 30 minutos tendrás la casa llena de un delicioso olor y unos saludables panecillos recién hechos listos para ser devorados.

Panecillos integrales


Que te aproveche ;)

Fuente: este post proviene de Lady Enreos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Si te preguntaran qué crees que es lo más valioso que tiene el ser humano qué responderías? Bueno, puede que sea complicado contestar qué es lo más…pero yo creo que, sin duda, una de ellas es l ...

 ¿Quién quiere cangreburguers? Os aseguro que todooooos querrán porque están riquísimas. Lo mejor de todo es que es una receta súper fácil de hacer y rápida (siempre y cuando ya tengamos hecho el arro ...

La avena…ese gran desconocido. Un alimento que me parece mágico como pocos, por la gran cantidad de beneficios que nos ofrece. Yo la descubrí por casualidad hace unos meses, mientras investigaba ...

Mi casa hoy huele a pan. A pan recién horneado, calentito y crujiente. Ummmm… El pan quizás sea uno de esos alimentos que gusta a la mayoría de la gente. Y ¿quién no disfruta con el suave aroma ...

Recomendamos

Relacionado

dietas alimentos para adelgazar bajar de peso ...

Receta sencilla,light,sana y barata apta para la dieta suave de Dukan,LA ESCALERA NUTRICIONAL para comer desde el Sábado. A mis hijos le chiflan ,se los hago normalmente con tallarines y salsa teriyaki,pero como la salsa teriyaki es con azúcar,no lo he utilizado para poder comer todos ,lo cierto es que no he encontrado en ningún sitio ni físico ni en internet.Si sabes donde se puede encontrar sin ...

general adelgazar bajar de peso ...

En la Dieta Scarsdale sólo se puede consumir Pan proteico. Es un pan integral enriquecido que se vende en algunas panaderías o supermercados (hay que revisar las etiquetas con los ingredientes hasta encontrar el adecuado) o puedes hacerlo en tu casa siguiendo esta receta que se incluye en el libro de la dieta Scarsdale: Ingredientes: 1 taza de agua tibia. 1 cucharadita de levadura seca. ½ cuchar ...

dietas fase crucero (pp) gluten ...

Este pan me le ha pasado Eva del blog Cocinaconeva y esta muy bueno la verdad, yo he hecho una modificación en las cantidades pero todo es igual. La maizena es un tolerado y se puede tomar 2 cucharadas soperas al día, por lo que se podrían comer 2 panecillos si haces 8 con toda la masa. Ingredientes para 8 panecillos pequeños: 8 cucharadas soperas de maizena 10 cucharadas soperas de gluten 300 ...

dietas escalera nutricional dukan mercadona ...

Pierre Dukan incluye una ración de 45 gramos de pan integral al día  tanto en  la NUEVA dieta Dukan fácil desde el jueves, como en la  fase Consolidación de la dieta original. También permite tomar pan completo,  para el caso de que no se pueda conseguir un pan integral de verdad. ¿Sabes cuál es la diferencia entre los dos? ¿Sabrías reconocer el Pan Completo?   Pan Completo y Pan Integral En el p ...

trucos y consejos dietas & nutrición lifestyle ...
Como hacer Pan de Queso

El pan de queso es una receta típicamente brasileña. ¿Como hacer Pan de Queso? Se hace con almidón de mandioca, huevos y queso. Su principal característica es ser crujiente por fuera, tierno por dentro, con un sabor especial e inconfundible de queso y yuca. Está muy bueno… yo hago de la siguiente manera, utilizo el pan de queso Yoki, es un producto semi preparado, muy fácil de hacer, no requ ...

dietas

Hace unas semanas os presentaba los Ciao Carb: pasta y arroz proteinados, galletas, biscotes y otros productos que  podemos tomar desde la fase Crucero de la dieta Dukan. Nos faltaba un pan apto, y hoy os traigo dos:  uno para preparar en casa y otro que nos llega ya hecho.  Pan proteinado para preparar en casa: Diet Pain 3.10 En cada kit de Diet Pain viene todo lo necesario para hacer pan para 1 ...

dietas mercadona pizza y pan dukan ...

“Comprar pan Dukan en Mercadona” y “Pan Dukan fase Crucero” son dos de las consultas con las que está llegando más gente a este blog en las últimas dos semanas. He recibido muchísimas preguntas sobre el Pan Wasa y el pan de centeno de Lidl, sobre si me parecen o no aptos, si se pueden tomar en Crucero, si valen para la NUEVA dieta Dukan, qué cantidad se podría tomar al día, ...

trucos fluidos trucos y consejos

Hoy vamos a preparar un fluido antiedad que hidrata y regenera la piel alisando las arrugas y previniendo su aparición. Es un preparado sin colorantes, conservantes ni tóxicos muy fácil de preparar y tan sano que lo podrías comer. Además, si quieres, puedes convertirla facilmente en formato crema. En este video te doy las claves para crear una crema o fluido base para el día, al que añadir los c ...

trucos y consejos recetas de cocina

El pan de queso es una receta típicamente brasileña. Se hace con almidón de mandioca, huevos y queso. Su principal característica es ser crujiente por fuera, tierno por dentro, con un sabor especial e inconfundible de queso y yuca. Está muy bueno... yo hago de la siguiente manera, utilizo el pan de queso Yoki, es un producto semi preparado, muy fácil de hacer, no requiere habilidad especial y tie ...

dietas proteína verdura recetas sin salvados ...

¿Necesitas una receta rápida para días de Proteína Verdura? Prueba este lomo de cerdo con verduras salteadas y salsa de Soja. Es un plato rico, rico, con nivel de dificultad cero y se prepara en menos de 15 minutos. Además es apto para la dieta Dukan original en Crucero PV y para la NUEVA dieta Dukan desde el martes. Mi comida de hoy En realidad esto no iba a ser un post, es simplemente mi comida ...