Ya os avisé por Instagram no hace mucho y el que avisa no es traidor, vengo a hablaros largo y tendido sobre la avena y no es para menos, es uno de los cereales más completos que existen gracias a que su contenido en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y nutrientes es superior al de otros cereales conocidos por todos, vamos que debería estar prohibida el no consumirla. A mi desde luego no se me ocurre mejor formar de empezar el día sino es con un tazón de copos de avena mezclados con una cucharada de semillas de chía, otra de miel ecológica, y cubiertos por "leche de avena" - siempre después de tomar un vaso de agua tibia con limón ;) -, al micro un minuto y ¡listo!.
Valores Nutricionales
Contiene Vitaminas B1, B5, B6 y E, minerales como magnesio, potasio, calcio, zinc y hierro, carbohidratos de absorción lenta - 60 gramos de avena aportan 40 gramos de hidratos de carbono - , fibra, aminoácidos esenciales, y betaglucano, que absorbe el colesterol y los ácidos biliares del intestino ayudando a eliminarlos del organismo de forma natural.
¿En que nos beneficia tomar avena?
Te sacia mucho antes y durante más horas gracias a los carbohidratos de absorción lenta que disminuyen el apetito y controlan los niveles de azúcar en sangre, por eso también es un cereal muy recomendado para las personas que padecen diabetes.
Su contenido en fibra y aminoácidos esenciales ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL), de ellos dependen la buena o mala salud de nuestro corazón y arterias. También es buena para controlar la tensión arterial.
No es muy común que un cereal sea tan alto en proteínas - aunque la quinoa la supera en cantidad - fundamentales para el desarrollo del sistema muscular y demás tejidos.
Si sufres de estreñimiento y retención de líquidos la fibra que contiene la avena te ayuda a reactivar el tránsito intestinal y actúa como regulador metabólico depurando el organismo.
Fortalece el sistema inmunológico, haciéndonos más fuertes ante las enfermedades, y el neurológico manteniendo nuestro cerebro en plena forma.
Si queréis saber más sobre las propiedades de la avena os recomiendo que leáis esta entrevista que he encontrado en La Vanguardia, más entusiasmo que el del protagonista al hablar de la avena ninguno, os lo aseguro. ¿Habéis sucumbido a las propiedades de la avena?
¿Sabíais que tenía tantos beneficios para el organismo?
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