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CANONIGOS

Se que muchos diréis, esto que es?, precisamente porque me he encontrado con varios conocidos y familiares que no conocen y no utilizan los canónigos , hoy me decido a explicaros que son y para que se suelen utilizar.

Su origen es Italia, concretamente Sicilia, se pueden encontrar en supermercados y cada vez en mas mercados de nuestra ciudad, normalmente vienen en bolsas ya preparados para su consumo.



Los podemos consumir en ensalada y para acompañar carne o pescado, su sabor no es muy intenso, son hojas tiernas y agradables para el paladar, combina perfectamente con queso fresco y anchoas, por ejemplo, la verdad que podemos hacer infinidad de combinaciones, a gusto de cada un@.



Hay que destacar su poder nutricional ya que esta hierba es rica en vitaminas A y C, en vitamina B6, hierro y yodo, también contiene potasio y fósforo, Aporta también proteínas y una inyección de vitalidad gracias a su alto contenido en clorofila y otros micronutrientes.
Bien ahora ya sabéis para que son , atreveros a probarlas en ensalada, tienen un sabor exquisito y le dan un toque a la ensalada buenísimo ,los podéis combinar a gusto poniendo mas o menos , empezar por poner un par de hojitas en la ensalada que coméis normalmente y ya veréis como al final acompañáis  muchas comidas con esta hierba.
Saludos.

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